Kad gribas ienest mazliet citádas garsas nianses virtuvé, jágatavo rísi péc sís receptes. Sádi pagatavoti rísi ir pamatédiens vai piedeva pie káda cita pamatédiena, pieméram galas un zivju édieniem.
4 porcijám vajadzígs:
- 350 g basmati rísu,
- 80- 100 g kausétais (gí) vai parastais sviests,
- 150 g víges (závétas),
- 40 g rozínes,
- 4 aprikozes (závétas),
- 1/2 t.k. kanélis,
- 1/2 t.k. muskatrieksts, rívéts,
- svaigs koriandrs parkaisísanai
Pagatavosana:
Mazgá rísus un sálsúdení 2 minútes vára. Tad nokás un zem auksta údens noskalo.
Tajá pasá katliná kur váríjás rísi (katlinam jábút ar biezu dibenu), uzkarsé dalu sviestu. Pievieno 30 ml údens un liek ieksá apvárítos rísus tá, lai veidojas táds ká vulkáns. Pieliek atlikuso sviestu un uzliek váku. Sauté 15 minútes.
Nomazgá závétos auglus un papíra dvielí nosusina. Iznemot rozínes, auglus sagriez nelielos gabalinos.
Panná uzkarsé édamkaroti sviesta un apcepj tajá sagrieztos závétos auglus,pievienojot kanéli un muskatriekstu. Tad pievieno rísus un visu labi sajauc.
Párkaisa ar svaigu koriandru.
Nav komentāru:
Ierakstīt komentāru