Mejillones a la gallega con rucola

Un atkal júras veltes.Man tás nekad neapník.
 Esmu rukolas fans, tádél man labpatikás mídijám piemest  klát arí sos zalumus, tá ká sanáca gards ka nenoésties salátini :) Veselígi, diétiski un loti garsígi.

Vajadzígs:

- 1 kg mídijas,
- páris melnás olíves bez kauliniem,
- sarkaná paprika (man bija krásní grilléta),
- páris konservétu sípolinu,
- malti baltie un melnie pipari,
- virgen extra olívella,
- citrona sula vai vínogu vína etikis,
- skipsna maltas sarkanás paprikas,
- lauru lapa,
- timiána zarins,
- glázíte sausá baltvína

Pagatavosana:

Var izmantot gan svaigas, gan saldétas mídijas. Un tá, katlá liek garsvielas (lauru lapu un timiána zarinu). Liek nomazgátas un no kérpjveidígajám algém attirítas mídijas. Udens klát mídijám NAV jálej, jo tajás jau ir údens. Tad liek klát baltvínu un gaida,kad víns izgaros.Tad uzliek katlam váku un vára mídijas lídz tás visas atveras (tas notiek átri) un jau aptuveni péc 5 minútém viss jau ir gatavs.
Kamér mídijas atdziest, sagriez papriku un sípolu, un olíves.
Iznem no caulám mídijas.
Olívellu sajauc ar citrona sulu, baltajiem un melnajiem pipariem, paprikas pulveri un sajauc ar sagrieztajiem dárzeniem un mídijám.
Liek uz servéjamá skívja rukolu,pa virsu liek mídijas ar dárzeniem un mérci. Gatavs!