svētdiena, 2012. gada 24. jūnijs

Pikantá dorada aromátiskajá seleriju mércé


Arí sádi pagatavota dorada garso lieliski.

Lai pagatavotu 1 doradu,  nepieciesams:

- neliela dorada,
- 1 neliels sípols,
- 2 kiploka daivas,
- kártíga skipsna malta cilli (ideáli derés svaiga cilli páksts, kuras man nebija),
- 1/2 selerijas,
- nedaudz ella cepsanai,
- dárzenu buljons (aptuveni puslitrs),
- zarins rozmarína,
- zarins timiána,
- sáls (ja nepieciesams),
- 1 kartupelis

Pagatavosana:

Iztíra doradu. Sagriez sípolu, kiploku un pievieno olívellu (es lieku tik daudz, lai pécák apcepjot nebútu vairs jápievieno).
Timiánam un rozmarínam norauj lapinas un iemaisa ieksá. Pievieno cilli.  Visu samaisa un péc tam uz pannas visu apcepj.

Kad apcepies, nem doradu, izples to cik vien var un sapilda ar pikanti aromatisko masu.

Nomazgátas selerijas sagriez nelielos gabalinos. Kartupeli nomizo un arí sagriez nelielos gabalinos.

Sagrieztos gabalinus liek cepamtrauká, pa virsu liekot sapildíto doradu. Pievieno nedaudz buljona.
Cepj sakarsétá cepeskrásné 200 grádos aptuveni 20- 25 minútes, ik pa laikam pievienojot buljonu.

Pasniedz siltu.

Bon appetit!


Nav komentāru:

Ierakstīt komentāru