Sis ir mans kártéjais eksperimants virtuvé, soreiz ar páksu pupinám. Izlému, ka pupinas nevis várísu vai tvaicésu, ká to parasti daru, bet cepsu krásní. Klát nolému pievienot sampinjonus un grieku riekstus.
Ká sanáca? Garsas ziná super, tikai dazas pupinas cepsanas laiká nedaudz sacerveléjás (sakrokojás), kas mainíja to skatu, bet ne pasu pupinu garsu.
Noteikti atkártosu vél so salikumu un tiesi krásní ceptu-garsoja patiesám labi+ kaut káda rozíníte sajá édiená noteikti ir.
Sádi pagatavotas pupinas ideáli sapas ar pikantu mércíti.
Vajadzígs:
- páksu pupinas,
- sampinjoni
- valrieksti,
- nedaudz olívella apslakstísanai (noteikti derés arí sezama ella),
- mazliet citrona sula
- pikanta mérce (man bija cilli- mango mérce)
Pagatavosana:
Pupinám nogriez kátus un sagriez 2- 3 dalás. Notíra sampinjonus un sagriez 4 dalás. Sasmalcina valriekstus.
Visas sastávdalas sajauc kopá, apslaksta ar olivellu un citrona sulu, ja nepieciesams, pievieno sáli, piparus.
Izkláj uz cepampapíra un cepj sakarsétá cepeskrásní 180 grádos aptuveni 15- 20 minútes, sad- tad apgrozot.
Var arí pársegt ar folliju (pieméram uz beigám)- tad sanáks sulígák un tas pasargás pupinas no sacervelésanás.
Kad pupinas míksats, párlej ar pikantu mércíti un gatavs!
Nav komentāru:
Ierakstīt komentāru