Spinátu zupa ar olám

- 1 sípols, -1 kiploka daiva, - téjkarote liesa margarína, -500 g svaigi spináti, -1 l dárzenu buljona, -sáls,pipari, - muskatrieksts (rívéts) - 2 téjkarotes vínogu vína etikis - vistu olas lieku 4 uz so daudzumu, jo sis ir 4 personám domáts.
Paipalu olinas tad atiecígi vairák - musktrieksts, - parmezáns, rívéts 2 édamkarotes
Pagatavosana:
 Nomizo sípolu un loti síki to sasmalcina, visu apcep margaríná kaut kur 2 minútes. Spinátus saplés un vára nelielá údens daudzumá ( kaut kur 100 ml), lídz apjoms saplok. Tad pievieno apcepto sípolu,s/p, muskatriekstu un gablinos sasmalcinátu kiplok daivu. Ja palicis pári margaríns, tad pievieno zupá, kopá ar parmezánu. Tikai tad lej tikko uzvárítu (krstu) buljonu, kam pievienots etikis. Pasás beigás iesit zupá olas un vél mazliet pavára (vistu olas kaut kur 3-4 min,paipalu tad sanák kaut kur 1-1,5 minútes). Vél loti grsígi ir spinátu sacepums ar bechamel mérci un paipalu olinám. Princips táds pats-spinátus novára,uztaisa bechamel. Spinátus liek cepamtrauká, párlej ar buljonu,bechamel, sáls,pipari,muskatrieksts, parmezáns. Cep cepeskrásní kaut kur 12 minútes. Uz pasám baigám iesit olas. Gatavs!