Smekigie brokolu un pukkapostu salati ar bekonu

So salatu burviba slepjas taja,ka tie ir gana kraukskigi,jo brokolis un pukkaposts tiek pievienots svaigs! Smekigumu un atru sata sajutu dod gan bekons, gan svaigie darzeni,un pikantumu dod svaigs sipols.

Vajadzigs:

- pukkaposts,

-brokolis,

-sipols(vislabak sarkanais),

-bekons,

Aizdaram:

-majoneze,

- sals,

-pipari,

- skipsna cukura

Pagatavosana:

Siki sasmalcina pukkapostu,brokoli un sipolu.Sagriez nelielos kubinos bekonu. Aizdara ar majonezi,pievienojot sali,piparus,cukuru pec garsas. Visu samaisa un salati gatavi!

Brokolu un pukkápostu saláti ar karija mérci

Garsígi,veselígi un liesi saláti.Var ést starp édienreizém un  ideáli lídznemasnai.

Vajadzígs:

- brokolis,

- pukkáposts,

- sauja maurloki,

- loki,

- ola

Mércei:

- 150 g jogurts vai ceso batido ,

- svaigais kréjums (ja grib ípasi liesi,var arí nelikt),

- 2 é.k. vínogu vai citu auglu  etikis,

- 1/2 citrona sulas,

- 1 t.k. karija pulvera,

- sáls, pipari, cukurs péc garsas

Pagatavosana:

Sagriez rozetés brokoli un ziekápostu,un notvaicé vai novára. Ja grib tádu kreptígáku un izteiktáku garsu,tad dárzenus var várít pievienojot dárzenu buljonu.

Kad dárzeni gatavi,nokás.

Novára olu,atdzesé,noloba un sagriez mazos gabalinos.

Sajauc jogurtu ar saldo kréjumu un uzputo,pievienojot etiki,citrona sulu,kariju. Sáli,piparus un cukuru (vai citu saldinátáju) liek péc garsas. 

Liek dárzenus skíví,párber ar sagriezto olu,párkaisa ar maurlokiem.Pasniedz kopá ar karija mérci. 

Tvaiceti darzeni ar rozinem

Siem tvaicetajiem darzeniem klat ir rozinite burtiska un parnesta nozime. Bet saksu ar to,ka man viennozimigi tvaiceti darzeni labak patik par varitajiem,jo tad darzeniem ir izteiktaka un maigaka garsa. Un so tris darzenu kombinacija loti labi iet kopa,ko papildina ari rozines. Ja grib,parlej ar kadu merci,es parasti sev klat neko nelieku, jo garsigi ir tapat bez neka. Ideala piedeva.

Vajadzigs:

- pukkaposts,
- brokolis,
- burkans,
sauja rozines

Pagatavosana:

Darzenus nomazga, kapostveidigos griez rozetes,burkanu nomizo un ari sagriez. Liek tvaika katla. Kad gandriz gatavi, pieliek rozines un patvaice vel visu kopa.
Pasniedz karstu, bet garsigs ir ari atdzisis.

Brokolu krémzupa ar svaigo kréjumu un parmezánu

Brokolis ir dárzenis, kuru ir vérts ieklaut savá édienkarté, jo tas satur vielas, kas aizsargá mús pret vézi. Ká liecina jaunákie zinátniskie atklájumi, tad ik dienas uznemot150 g brokolu ( pie kam apstrádájot, vértígá viela sulfarafans nekur nepazúd), més aizsargájam sevi pret daudzám véza formám. 

Soreiz gatavoju kremzupu ar saldo kréjumu un parmezána sieru. Namma! :)

4- 6 édájiem:

- 2 galvas brokolu,

- 1 kiploka daiva,

- sípols,

- saldais kréjums (Spánijá pérku nata para cosinar- saldais kréjums várísanai, pie kam pieejams arí light),

- parmezána siers,

- sáls,

- pipari,

- nedaudz taukvielas

Pagatavosana:

Taukvielás apcepj sagrieztu kiploka daivu un sípolu. Tad pievieno gabalinos sagrieztu brokoli. Pievieno buljonu vai údeni (tikai tik, lai apkláj brokolus), sáli, piaprus un vára lídz brokoli míksti.

Tad nonem no uguns, pievieno saldo kréjumu un párkaisa ar rívétu parmezána sieru.

Brokolu kremzupa ar vistas gabaliniem

Zupa, kas sasilda un dod sáta sajútu.

Vajadzígs:

- brokolis,

- burkáns,

- vistas fileja,

- sáls,

- pipari,

- saldais kréjums,

- vistas buljons (péc ieskatiem)

Pagatavosana:

Novára vistas fileju. Kad gatava, iznem no údens un liek rozetés sagrieztu brokoli un ripás sagrieztu nomizotu burkánu. Vára, lídz dárzeni míksti. Pievieno sáli un  piparus péc garsas.

Tad sablenderé dárzenus, pievieno nedaudz saldo kréjumu un liek atkal uz uguns. Kad uzmet burbuli, nonem no uguns.

Sagriez vistas fileju gabalinos un pasniedz kopá ar kremzupu

Brokolu kremzupa

Párák vienkársi, lai bútu garsígi? Un tomér- vienkársi un loti garsígi. 

Ja dárzenu zupu éd arí mans vírs, tad ir noticis brínums :))

Vajadzígs:

-500 g  brokoli,

- nedaudz údens,

- ~  250 ml piens,

- sáls,

- pipari,

- vistas vai dárzenu buljons ( vai buljona kubins),

- grauzdini,

- siers péc izvéles (man bija parmezáns)

Pagatavosana:

Brokolus notvaicé un pec tam pievienojot pavisam nedaudz údens, sablenderé. Pievieno sáli, piparus, buljona kubinu . Samaisa un pielej pienu. Vélreiz samaisa, uzliek atkal uz uguns, lai uzvárás un kremzuoa gatava.

Pasniedz karstu ar grauzdiniem un sieru.

Brokolu- kartupelu biezenis

Soreiz kartupelu biezenim krásai un veselíbai klát pievienoju brokoli. Rezultátá kartupelu biezputra iegúst pavisam jaunu garsas niansi un krásu.

Vajadzígs:

- kartupeli,

- brokoli,

- sáls,

- majoráns,

- ciedru rieksti

Pagatavosana:

Novára kartupelus kopá ar brokoliem sálsúdení. Nokás, lauj nedaudz padzist un sablenderé kopá ar majoránu. 

Pasniedz karstu, párkaisot ar ciedru riekstiem.

Brokolu- burkánu zupa

Viegla zupina, kuras galvená garsas rozíníte slépjas tás piedevá- pievienotajá kremá jebsu pikantajá "kréjuminá", kas pieskir zupai ípasu garsu.

4 porcijám vajadzígs:

-liels brokolis,

-  páris burkáni,

- neliels sípols,

- 2 kiploka daivas,

- dárzenu buljona kubins,

- neliels pikucis sviesta vai ella 

Pagatavosana:

Panná vai katliná, kurá várísies zupa, liek sviestu vai ellu. Uzkarsé un pievieno sagrieztu sípolu un kiploku.

Nedaudz apcepj un liek klát sagrieztu burkánu un  rozetés sagrieztu brokoli. Visu vél nedaudz pacepj un tad lej klát údeni- tik, cik skidru zupu vélas. Pievieno dárzenu buljona kubinu (izrádás, ka eko veikalos var iegádáties veselíbai pavisam nekaitígus buljonus un buljona kubinus).

Vára zupu uz nelielas uguns, kamér visi dárzeni míksti.

Pasniedz karstu ar pikanto kréjuminu.

Kamér várás zupa, gatavo "kréjuminu".

Tam nepieciesams:

-180 ml  kremígs svaigais siers (parasti nemu  0 % ceso batido), bet drosi derés arí kremígs jogurts, vácu magerquark u. taml.,

- édamkarote klasiskás "Dijon" sinepes,

- 1/4 citrona sulas,

- 2 kiploka daivas,

- skipsna sáls

Izspiez kiploku, citrona sulu un visas sastávdalas sajauc. Krems gatavs!

Veselíbas kokteilis "Zalais greipfrúts"

Vienkársi un átri pagatavojama sula, kas dod kermenim spécígu detoksikácijas devu un tai pasá laiká stiprina imunitáti,dod energiju, ká arí tás uzturvielas, lai atjaunotos áda-satur vitamínus B5,C,megnéziju,séru,betakarotínu,folijskábi. Ideáli dzert no ríta, jo palídz arí átri atmosties )))))

Vienai personai nepieciesams:

- 1 mílákás skirnes greifrúts,

- 3-4 gabalini (rozetítes) brokola

Pagatavosana:

Párgriez uz pusém greifrútu un izspiez sulu. Liel blenderí un sablenderé kopá ar brokoli. Gatavs! Lej glázé un bauda.

Prozit !

Brokolu kremzupa ar papriku

Sodien ienáca prátá paeksperementét un pagatavoju jaunu brokolu  kremzupas variantu- te nu tas ir.

2 lielám jeb 4 nelielám porciján nepieciesams:

- 1 liels brokolis,

- 1 kartupelis,

- sarkaná paprika,

- aptuveni 200 ml piens 0 % (protams, ka var likt klát arí treknáku),

- buljons 200 ml (dárzenu vai vistas- péc izvéles),

- sáls,

- melnie pipari,

- baltie pipari,

- rívéts parmezánas siers 20 g

Pagatavosana:

 Katliná nelielá sálsúdens daudzumá novára brokoli( rozetés sadalítu) kopá ar nomizotu kartupeli un iztírítu papriku. Kad míksti, nokás un sablenderé. Ja vélas, tad paprikai nonem mizu.  Liek otrreiz uz uguns, pievieno pienu, buljonu un pagaida lai uzvárás. pievieno garsvielas un parmezánas sieru , samaisa un nonem no uguns.  Gatavs!

Labu apetíti !

Brokolu- pukkapostu kemmítes

No vakardienas bija palikusi pári váríti pukkáposti un brokoli. Zinu,ka manéjiem loti garso sádá veidá pagatavoti dárzeni, tápéc sodien nolému pagatavot kaut ko lídzígu dárzenu "poncikiem".

Nepieciesams:
- puse váríta brokola,
-puse váríta pukkáposta ( abi dárzeni aptuveni vienádás dalás)
- 1 ola,
- sáls,
- pipari,
- rívéts muskatrieksts,
- parmezána siers (rívéts, aptuveni 40 g),
- rívmaize ( aptuveni 80 g),
- milti 000,
- ella cepsanai 000

Pagatavosana:

Sablenderé dárzenus, pievieno sáli, piparus, muskatriekstu. Tad liek sieru, rívmaizi un miltus. Visu samaisa. Uzkarsé ellu un kad tá karsta ( ieliekot dárzenus, ellai jáspraksk), liek tajá iegúto masu. Kad kemmítes zeltaini brúnas, tás iznem no ellas un izliek uz papíra virtuves dviela, lai tajá iesúcas ella. Tad karto skivi un gatavs. Garso gan silts, gan auksts.

Lai labi garso!

Aromátiská brokolu kremzupa

Lúk, vél viens veids, ká pagatvot gardu un aromátisku kremzupu no brokoliem. Man ir daudz variáciju brokolu kremzupai, un sodien tá tapa tá:

 4 personám ( 4 nelielám porcijám) nepieciesams:

- 1 liels vai 2 mazi brokoli,
- 1 sipols,
- 1 kiploka daiva,
- puse tejkarotes maltu kimenu,
- kausétais siers (liku 3 siera trijstúrísus)
- kiploku sausini,
- sals, pipari,
- 1-2 tejkarotes ellas-
- puse dárzenu buljona kubina

Pagatavosana:

Katliná ielej ellu un ieber kimenes. Gaida, lai "atveras garsa" un kad sák izplatíties kimenu aromáts, pievieno síki sakapátu sípolu, kiploku un pasauté. Tad liek brokolus pa rozetém un vél maisot pasauté. Pievieno karstu údeni, kurá izskídináts buljona kubins- Udeni pievieno tik, lai tas apnemtu darzenus. Visu uz lenas uguns saute un beigas pievieno kauseto sieru, sali,paparus pec garsas. Sablendere, lej skivisos un parkaisa ar kiploku grauzdiniem.

¡ Buen provecho!