Kirbja- burkánu kremzupa

Bríniskíga zupa, kas garso gan bérniem, gan pieaugusajiem. Isák sakot kremzupa visai gimenei.

4-6 porcijám:

- 600 g kirbis,

- 600 g burkáni,

- pika svieta (aptuveni 100 g),

- 2 kubini vistas buljons,

- sáls (ja nepieciesams papildus),

- 1,5 l údens

- svaigi malti melnie pipari,

- grauzdini,

- siers

Pagatavosana:

Nomizo un sagriez burkánus, kirbi. Katliná liek sviestu un apcepj tajá dárzenus. Tad pielej údeni un buljona kubinus (var arí bez kubiniem ar izlejamo vistas buljonu). Pievieno piparus (zupa riktígi labi garso, kad jútams piparu asumins). Ja nepieciesams, pievieno mazliet sáli.

Uzliek váku un vára kaut kur 15- 20 min., kamér dárzeni míksti.

Nonem zupu no uguns un sablenderé.

Pasniedz karstu ar grauzdiniem un rívéto sieru péc izvéles (ideáli garso arí ar míkstajiem kazas un aitu sieriem).