Vieglá spargelu kremzupa

No spargeliem sanak ari gardas kremzupas. Soreiz gatavoju ipasi vieglu kremzupu un salda krejuma vieta lieku 0 % pienu.

Vajadzígs:

- 2 saujas zalo spargelu,

- kartupelis,

- sipols,

- puravs (kata balta dala),

- glaze 0 % piena,

- sals,

-pipari,

- buljona kubins (ja nepieciesams),

- nedaudz taukvielas apcepsanai

Pagatavosana:

Spargelus nomazga, nogriez baltos, stiegrainos katus un liek udeni varities. Aptuveni 3-4 varisanas minute iznem paris spargelus dekoram. 

Pa to laiku,kamer spargeli varas, sagriez sipolu, puravu un taukvielas apcepj. 

Kad spargeli miksti, tos nokas un udeni,kura tie varijas, rezerve.

Kad sipols un puravs apcepusies, pievieno nokasto udeni, spargelus un visu uzvara. Pievieno sali,piparus, buljona kubinu. Kad uzvaras,lej klat pienu. Tad nonem no uguns un sablendere.

Mídiju kremzupa spánu gaumé

Ka pagatavot gardu midiju kremu, soli pa solim var apskatit seit

Vajadzígs:

- 1 kg mídiju,

- sípols,

- puravs,

- kartupelis,

- burkáns,

- 125 g tomátu pasta (mérce),

- 100 g svaigais kréjums,

- lauru lapa,

- téjkarote cukura,

- sáls,

- pipari,

- maiga olívella ( ne virgen extra),

- zivju buljonu kubins

Pagatavosana:

Svaigas mídijas notíra, nomazgá. Katliná lej glázi údens (bús vajadzíga mérce), liek garsvielas (lauru lapu) un uzliekot váku, novára mídijas. 

Iegúto buljonu izlaiz caur sietu un rezuervé.

Mídijas izloba no vákiem.

Sagriez dárzenus un kartupeli, un olívellá visu apcepj. Tad pievieno tomátu pastu (tomate frito), cukuru, piparus. Samaisa,pasauté un lej klát svaigo kréjumu.Samaisa,pasauté un pievieno nokásto un rezervéto buljonu. Vél bagátígákai garsai var pievienot zivju buljona kubinu. Visu kopá sauté lídz viss gatavs un míksts. Sáli pievieno péc garsas.

Nonem no uguns, atdzesé un iznem páris mídijas. Sablenderé un kremá iejauc rezurvétás mídijas. 

Var ést gan ká kremzupu, gan ká gardu mérci ,pieméram, pie rísiem.

Cukini-puravu kremzupa ar kauseto sieru un grauzdiniem

Esmu absolúta kremzupu fane un soreiz top vél viens gards kremzupas variantrs. Starp citu, kremzupas ir lielisks veids ká  likt dárzenu nemílétájus ést dárzenus, jo zupa tiesám sanák garda.

4- 6 porcijám vajadzígs:

- 800 g cukini,

- 300 g puravi (káta baltá dala),

- 200 g kartupeli,

- 40 g kremsiers (man 2 gab. "Vaca que ríe"),

- sáls péc garsas,

- 4 é.k. maiga olívella ,

- baltmaizes kiploku grauzdini

Pagatavosana:

Daléji nomizo cukini (es mizoju ar t.s.kartupelu mizojamo, dalu mizas nogriezot, dalu atstájot). Tad sagriez cukini gredzenos un to pasu dara arí ar puravu. Nomazgá kartupelus (tie zupai piedos tumígumu) un sagriez arí tos. Katliná elj ellu un apcepj tajá dárzenus. Tad pievieno údeni (es leju tik,lai apnem dárzenus), pievieno sáli un vára lídz dárzeni míksti. Beigás liek klát kremsieru un sablenderé. Ja gribas skidráku zupu, lej klát vél údeni un ja nepieciesams, pievieno vél sáli.

Pasniedz karstu ar kiploku baltmaizes grauzdiniem.

Namma :)

Pukkápostu kremzupa ar saldo krejumu un muskatriekstu

Sen nav gatavots pukkaposts,tad nu soreiz  kremzupa ar saldo krejumu.

4 porcijám:

- neliela pukkáposta galva,
- neliels sípols,
- pikucis sviesta,
- 2 é.k. olivellas,
- svaigi rívéts muskatrieksts,
- sáls un melnie pipari péc garsas,
- glázíte saldá kréjuma

Pagatavosana:

Katliná izkausé sviestu un pievieno olívellu. Taukvielás apcepj sagrieztu sípolu uz ziedkopás sadalítu pukkápostu. Tad pievieno údeni- tik,lai apnem dárzenus. Ja zupu grib skidráku,tad údeni lej vél. Pievieno sáli,piparus, muskatrieksta skipsnu un vára uz nelielas uguns lídz viss míksts. Nonem no uguns, sablenderé, pievieno saldo kréjumu un samaisa.
Lej pa skívjiem, un bagátígákai garsai vél pievieno skipsnu muskatrieksta un virgen extra olivellas.
Labi garso tápat bez neká ká arí labi iet kopá ar rívétu parmezána sieru un grauzdiniem,

Turku rísu zupa ar jogurtu

Un vél viena zupina no turku virtuves, kas nav gatavota veselu múzíbu- jogurta zupa ar rísiem. Man loti patík piparmétras klátbútne, kas zupai pieskir neatkártojamu garsu un patikami atsvaidzina. Vienkársi, ekonomiski, sátígi un garsígi.

4-6 porcijám:

- 250 g rísu,
- 60 g milti,
- 350 g jogurts,
- 2 olas,
- 1,5 l galas buljons,
- sáls,
- 2 é.k. svaigas piparmétras,
- 10 g sviests,
- 1 t.k. saldás paprikas pulveris,
- 4 é.k. olívellas

Pagatavosana:

 Katlá lej 2 l údens un vára noskalotus rísus aptuveni 10- 15 minútes.
Sajauc miltus ar jogurtu un olám. Uzkarsé buljonu un pievieno iegúto maisíjumu.
Nonem no uguns rísus, nokás un atdzesé.
Liek rísus atpakal katlá un lej klát buljonu, kam pievienots jogurta maisìjums.Uzvára lídz pirmajam burbulim, lídz zupa nedaudz sabiezé, pievieno sáli,piaprus un nonem no uguns.
Sagriez piparmétru un sviestá apcepj. Sajauc paprikas pulveri ar ellu un ar to apslaksta zupu un párber ar piarmétrám.

Turku lécu zupa

Sís zupas originálrecepte nák no Turcijas un tiesi tá so virumu (par zupu to gluzi nenosaukt un arí kremzupa tá nav) gatavo Turcijá. 

So virumu jeb zupu aizsáku gatavot jau  Latvijá teju pirms gadiem divdesmit- laiká,  kad sarkanás turku lécas vél nebija ienákusas Latvijas tirgú. Toreiz lécas aizstáju ar parastajiem dzeltenajiem zirniem.

Dzeltenajiem zirniem un sarkanajám turku lécám garsa ir  patiesám loti lídzíga, tikai dzeltenos Latvijas zirnus nákas loti ilgi várít, jo sís viras ípatníba ir táda, ka lécám (zirniem) ir pilníbá jáizskíst. Tátad, ja zupu vára no zirniem, tad tos labák ir iemérkt un várít átrváres katlá,kas arí aiznems diezgan daudz laika, turklát vél járauga, lai tas viss vároties nepiedeg,jo zirni ir smagi un tie várísanás laiká koncentréjas katla dibená. Tápéc, ja vára no zirniem, ik pa laikam zupa jáapmaisa un jápielej údens (buljons). Savukárt sarkanajám (turku) lécám jau piemít ipasiba,ka tás vároties loti átri izskíst, tádél no tám sanák gardi biezeni un arí virumi.

Jásaka, ka seit, Spánijá, ilgi nevaréju atrast vienu no galvenajám sísturku lécu zupas pamatgarsvielám, lidz beidzot lielveikalá krievu produktu stendá ieraudzíju músu pasu "Adzikas" aso mérci. Lai arí turku lécu zupas originálrecepté neizmanto "Adziku", tomér sí asá tomátu pasta  péc garsas un konsistences ir diezgan lídzíga originálreceptes asajai tomátu pastai. 

Sí noteikti ir viena no manám favorítzupám (virumiem) jau daudzu,daudzu gadu garumá. Tá ir loti vienkársa un arí loti ekonomiska.

4-6 porcijám vajadzígs:

- 400 g sarkanás turku lécas,

- sípols

- kártíga sviesta pika,

- sáls,

- buljons vai buljona kubins,

- 1,5 é.k.  tomátu pastas koncentráts,

- 2 é.k. "Adzikas"asás  mérces,

- sáls,

- pipari,

- sausa, saberzta piparmétra,
- citrons

Pagatavosana:

Nem kastroli ar biezu dibenu (kur tálák várís zupu) vai parasto pannu un liek sviestu. Kad sviests izkusis, apcepj smalki sagrieztu sipolu. Cepj lídz sípols zeltains un beigás pievieno tomátu pastas koncentrátu un aso "Adziku".Visu samaisa un nonem no uguns.
Kamér cepjas sípoli, kastrolí liek nomazgátas lécas un párlej ar buljonu. Tikko uzvárás, samazina uguni, jo sarkanajám lécám piemít tendence uzmest putu mákoni. Kad lécas míkstas (tas notiek diezgan átri), pievieno sapceptos sípolus.
Visu kopá vára lídz lécas izskídusas (aptuveni 30 minútes). Beigás, ja nepieciesams, pievieno sáli, piparus péc garsas.
Pasniedz karstu, párberot ar piparmétru (vispár hierba buena, bet nezinu ká latviski so krúma métru sauc, bet garsa gluzi ká piparmétrai) un citrona skéli, no kuras iespiez pa taisno virá citrona sulu.
Klát pieéd karasu vai vienkársi baltmaizes skéli.

Cukini biezzupa ar kauséto sieru

Esmu atpakal ar savu gimeni no Amerikas brauciena un esmu priecíga, ka varu atgriezties savá virtuvé un atkal gatavot savá stilá un manieré. Lai arí ASV Las Vegas bufesu klásts mani pilníbá apmierinája (seviski júras produktu izvéle un to demokrátiskás cenas), sáku jau ilgoties péc Vidusjúras virtuves. 

4 porcijám:

- 2 vidéji vai viens liels cukini,

- 2 puravi,

- kartupelis,

- 2 kauséta siera kubicini,

- sáls,

- pipari,

- svaigi rívéts muskatrieksts

- tauklvielas apcepsanai

Pagatavosana:

Trauká lej nedaudz ellas un liek tajá sagrieztu puravu (káta balto dalu).Kad apcepjas, pievieno sagrieztu kartupeli, péc laicina  arí sagriezto cukini. Visu pasauté, tad pielej údeni un vára, lídz viss míksts un gatavs. 

Beigás pievieno sáli, piparus, svaigi rívétu muskatriekstu un kauséto sieru.

Sablenderé un pasniedz karstu.

Brokolu krémzupa ar svaigo kréjumu un parmezánu

Brokolis ir dárzenis, kuru ir vérts ieklaut savá édienkarté, jo tas satur vielas, kas aizsargá mús pret vézi. Ká liecina jaunákie zinátniskie atklájumi, tad ik dienas uznemot150 g brokolu ( pie kam apstrádájot, vértígá viela sulfarafans nekur nepazúd), més aizsargájam sevi pret daudzám véza formám. 

Soreiz gatavoju kremzupu ar saldo kréjumu un parmezána sieru. Namma! :)

4- 6 édájiem:

- 2 galvas brokolu,

- 1 kiploka daiva,

- sípols,

- saldais kréjums (Spánijá pérku nata para cosinar- saldais kréjums várísanai, pie kam pieejams arí light),

- parmezána siers,

- sáls,

- pipari,

- nedaudz taukvielas

Pagatavosana:

Taukvielás apcepj sagrieztu kiploka daivu un sípolu. Tad pievieno gabalinos sagrieztu brokoli. Pievieno buljonu vai údeni (tikai tik, lai apkláj brokolus), sáli, piaprus un vára lídz brokoli míksti.

Tad nonem no uguns, pievieno saldo kréjumu un párkaisa ar rívétu parmezána sieru.

Sampinjonu krémzupa

Ja gribat pagatavot gardu jo gardu sampinjonu kremzupu, noteikti vérts izméginát so recepti. 

 Mani Latvijas ciemini ir stává sajúsmá un jau ar recepti kabatá.

4 porcijám:

- 300 g sampinjonu,
- 300 g sípolu,
- 400 g cukini,
- 100 g sviests,
- litrs údens,
- vistas buljona kubins,
- sáls,
- pipari

Pagatavosana:

Sagriez kvadrátos sipolu un cukini. Sampinjonus sagriez ne plánás skélítés.
Katliná izkausé sviestu un liek ieksá sípolu. Cepj kaut kur 5 minútes, tad samazina uguni, lai sípoli nesadeg un liek sampinjonus, péc dazám minútém arí cukini. Cepj un maisa, lídz pievieno karstu údeni un buljona kubinu.
Vára zem váka kaut kur 20 minútes.
Kad viss gatavs, iznem dalu sampinjonus ( ja grib just kádu séni starp zobiem), páréjo sablenderé.
Ja nepieciesams, liek vél klát sáli, piparus.
Pasniedz karstu, kopá ar rívétu parmezána sieru un baltmaizes kiploku grauzdiniem.

Cukini biezzupa ar kariju un saldo kréjumu

Vél viena kremzupa ar kariju, soreiz no cukini. Pagatavosanas process táds pats ká kirbja- karija kremzupai. Garsígi. 

4 porcijám:

- 500 g cukini,

- 1 kartupelis,

- 1 sípols,
- 1/2 t.k. karijs (pulveris vai pasta)

- 100 ml saldá kréjuma,
- nedaudz taukvielas,
- buljons (vistas, darzenu..péc izvéles),
- sáls,
- pipari

Pagatavosana:

Taukvielás apcepj sagrieztu sípolu, tad pievieno sagrieztu kartupeli cukini (es cukini mizoju), kariju, visu nedaudz pasauté un pielej buljonu (vai udeni+ buljona kubins). Skidrumu lej tik, lai tas apnemtu dárzenus.
Vára lídz viss míksts, tad nonem no uguns, sablenderé un pievieno saldo kréjumu. Sáli, piparus liek péc garsas,

Kirbja biezzupa ar kariju

Garda kremzupa kad sagribas karija garsu.

4 porcijám:

- sípols,

- katupelis,

- 500 g kirbja,

- 1/2 t.k. karija pulveris (vai pasta, vai nedaudz no abiem),

- sáls,

- pipari,

- 100 ml svaigais kréjums,

- nedaudz taukvielas,

- buljons (vai buljona kubins) péc izvéles

Pagatavosana:

Taukvielás apcepj sagrieztu sípolu, tad pievieno sagrieztu kartupeli un kirbi. Pievieno kariju un buljonu (vistas, zivju vai dárzenu..) tik daudz, lai tas nosegtu dárzenus. 

Vára, lídz viss klúst míksts, beigás liek  sáli, piparus péc garsas.

Nonem no uguns, sablenderé un pievieno svaigo kréjumu.

Ar olu pildíti tomáti

Kad nekur nav jásteidzas, top ideálás brokastis. Soreiz pildu tomátus ar olám. Sátígi, garsígi un gimenei sagádáts pirmais ríta priecins.

4 porcijám:

- 4 tomáti ( man bija kekaru tomáti),

- 4 "S" izméra olas ( ja ir lieli tomáti, nem XL izméra olas),

- sáls,

- pipari,

- baziliks, pétersílis... (garsvielas péc garsas),

~ 4 téjkarotes parmezána siers

Pagatavosana:

Tomátiem nogriez "vácinus" un iznem "ieksas".  Péc tam liek tomátá sáli, piaprus un garsvielas péc garsas. Iesit pa olai (var arí sakult-tas gaumes jautájums un jau kulot pievienot sieru) un párber tomátu ar parmezána sieru.

Ja grib tomátu ar "cepuríti", tad nogriezto augséjo dalu liek pa virsu.

Cep 200 grádos 20 minútes.

Pasniedz karstu.

No tomáta iznemto míkstumu un tomáta cepuríti árá nemetu, bet taisu jaunu édienu, kas varétu saukties tomátu zupa :)  Ja traucé tomáta séklas, tad tomáta míkstumu izlaiz caur sietu (mums netraucé, tapéc atstáju). Tálák, atkaríbá péc vélmém, klát pievienoju sagrieztu sípolu vai kiploku (vai abus kopá). Pievieno sáli, piparus, mílákás garsvielas un tomátu zupa gatava! 

Te tá pati tomátu zupa, kurai klát liku édamkaroti grieku jogurta (der arí jebkurs bezpiedevu jogurts, kréjums, biezpiens..)

Sénu zupa

Esmu sénu fane, tacu mezu seit nav, lídz ar to jásamierinás ar to, kas ir atrodams veikalu plauktos.
 Soreiz gatavoju sénu zupu no sitaki séném un klát pievienoju sampinjonus. Rezultátá sanáca viegla un garda zupina.

Vajadzígs:

- kaltétas sitaki sénes,

- sampinjoni,

- kartuplis,

- sípols,

- burkáns,

- nedaudz ella cepsanai,

- sáls, 

- pipari,

- lauru lapa,

- kális,

- selerijas káts

- baltais redíss,

- pasternaks

Pagatavosana:

Kaltétás sénes liek údení lai mércéjas. Nelielá ellas daudzumá apcepj sagrieztu sípolu, tad pievieno sarívétu burkánu un péc sagrieztus sampinjonus un izmércétás sitali..Katliná uzvára údeni, pievieno lauru lapu un kad tas várás, liek ieksá sagrieztu kartupeli, káli, seleriju, redísu, pasternaku.
Kad sénes apcepusás, pievieno zupai un turpina várít lídz viss gatavs. Beigás pievieno sáli, piparus péc garsas.
Pasniedz ar zalumiem un kréjumu, ko es aizstáju ar bezpiedevu grieku jogurtu (kréjuma nepieejamíbas dél).

Kirbju zupa ar Jerez un olívém

Vél viena recepte no dienvidáfrikánu virtuves, soreiz izvéléjos pagatavot  eksotisko kirbja kremzupu. Vispár jau neká eksotiska garsvielu izvélé nav- Jerez ir spánu produkts, arí olívella un viss páréjais tik ierasts Vidusjúras virtuvé.. bet nu sádá kombinácijá kirbja kremzupu gatavoju pirmo reizi.

Man skita, ka nedaudz pa daudz rívétá apelsína miza, jo tiesi tá loti sita cauri.  Péc savas garsu kárpinu skalas, apelsínu mizinu liktu uz pusi mazák.  

Jásaka, ka sádi pagatavota kirbju kremzupa garso tiesám loti eksotiski un noteikti patiks tiem,, kas ikdienas édiekarté grib ieviest pármainas.

Recepté nav minéti ingredientu daudzumi, es liku  no visa pa riktígai skipsnai. Tápat arí nav norádíts Jerez víns vai vína etikis. Es liku to, kas bija májás- Jerez vína etiki.

4 personám:

- 1 kirbis,

- 2 sípoli,

- 4 é. k. virgen extra olívella,

- karijs,

- svaigi rívéts muskatrieksts,

- 900 ml vistas buljons,

- 175 ml piens,

- 100 ml svaigais kréjums,

- 1 aplesína miza un sula,

- 1 ábols,

- 100 ml Jerez,

- sáls,

- pipari,

-75 g melnás olíves

Pagatavosana:

Sagriez uz pusém kirbi un nomizo.Iznem séklas un sagriez gabalinos.

Notíra sípolus, sagriez un apcepj 3 e.k. ellas.Pievieno kirbi un visu kopá cepj 3 minútes, tad pievieno kariju, muskatriekstu un nogaida, lai " atveras " garsa. 

Pievieno buljonu, pienu un svaigo kréjumu, un beigás arí apelsína sulu un sarívéto mizinu. Vára visu uz lénas uguns 20 minútes.

Nomizo ábolu, iznem serdi, sarívé un pievieno zupai. Pielej arí Jerez un pievieno sáli, piparus.

Atkaulino olíves, sagriez un sajauc ar atlikuso é.k. ellas.

Salej zupu skívjos, párkaisa ar olívém un dazám apelsínu mizinám.

Pupinu- sampinjonu zupa

Sí ir táda dzeltená prieka zupa, kuru gatavojot, var dabút árá dazádas garsu nianses. Pieméram, citreiz klát nelieku sénes, bet lieku valriekstu etiki- ooo, kas tá ir par garsu! :)
Soreiz zupina tapa tá, vajadzígs ( 4 porcijám)

 - bundza konservétu  pupinu vai svaigas, novátítas( krásai, izméram nav nozímes),
- sípols,
- páris burkáni,
-~400 g  maltá gala,
- 500 g sampinjoni,
-páris  kiploka daivas,
- sáls,
- pipari,
- nedaudz ella cepsanai,
- dilles vai citi zalumi

Pagatavosana:

Nelielá ellas daudzumá apcepj sagrieztu sípolu, tad pievieno sarívétu burkánu, tad malto galu  un sagrieztas sénes. Sáls, pipari péc garsas.
Kad viss apcepies, pievieno údeni (vai buljonu- bús vél aromátiskák) un visu kopá nedaudz pavára. Udeni lej tik, lai tas bútu ~par 1- 2 cm vairák neká  apsegtu senes un darzenus. Kad viss kopá paváríjies un tie 1-2 cm údens izváríjusies, liek klát noskalotas pupinas no burkas. Vélreiz uzvára .Pasás beigás pievieno pienu- tik, cik biezu zupu gribas. Tad iespiez caur kiploka spiedi kiploka daivas, visu samaisa un gatavs.
Pasniedz karstu, bagátígi apkaisot ar zalumiem (man bija dilles).

Brokolu kremzupa ar vistas gabaliniem

Zupa, kas sasilda un dod sáta sajútu.

Vajadzígs:

- brokolis,

- burkáns,

- vistas fileja,

- sáls,

- pipari,

- saldais kréjums,

- vistas buljons (péc ieskatiem)

Pagatavosana:

Novára vistas fileju. Kad gatava, iznem no údens un liek rozetés sagrieztu brokoli un ripás sagrieztu nomizotu burkánu. Vára, lídz dárzeni míksti. Pievieno sáli un  piparus péc garsas.

Tad sablenderé dárzenus, pievieno nedaudz saldo kréjumu un liek atkal uz uguns. Kad uzmet burbuli, nonem no uguns.

Sagriez vistas fileju gabalinos un pasniedz kopá ar kremzupu

Brokolu kremzupa

Párák vienkársi, lai bútu garsígi? Un tomér- vienkársi un loti garsígi. 

Ja dárzenu zupu éd arí mans vírs, tad ir noticis brínums :))

Vajadzígs:

-500 g  brokoli,

- nedaudz údens,

- ~  250 ml piens,

- sáls,

- pipari,

- vistas vai dárzenu buljons ( vai buljona kubins),

- grauzdini,

- siers péc izvéles (man bija parmezáns)

Pagatavosana:

Brokolus notvaicé un pec tam pievienojot pavisam nedaudz údens, sablenderé. Pievieno sáli, piparus, buljona kubinu . Samaisa un pielej pienu. Vélreiz samaisa, uzliek atkal uz uguns, lai uzvárás un kremzuoa gatava.

Pasniedz karstu ar grauzdiniem un sieru.

Kirbja- burkánu kremzupa

Bríniskíga zupa, kas garso gan bérniem, gan pieaugusajiem. Isák sakot kremzupa visai gimenei.

4-6 porcijám:

- 600 g kirbis,

- 600 g burkáni,

- pika svieta (aptuveni 100 g),

- 2 kubini vistas buljons,

- sáls (ja nepieciesams papildus),

- 1,5 l údens

- svaigi malti melnie pipari,

- grauzdini,

- siers

Pagatavosana:

Nomizo un sagriez burkánus, kirbi. Katliná liek sviestu un apcepj tajá dárzenus. Tad pielej údeni un buljona kubinus (var arí bez kubiniem ar izlejamo vistas buljonu). Pievieno piparus (zupa riktígi labi garso, kad jútams piparu asumins). Ja nepieciesams, pievieno mazliet sáli.

Uzliek váku un vára kaut kur 15- 20 min., kamér dárzeni míksti.

Nonem zupu no uguns un sablenderé.

Pasniedz karstu ar grauzdiniem un rívéto sieru péc izvéles (ideáli garso arí ar míkstajiem kazas un aitu sieriem).

Tomátu kremzupa

Viegla un nammíga tomátu zupina.

4 porcijám:

- 600 g tomátu,

- 100 g grieku jogurta,

- 1 kartupelis,

- 1/2  selerijas káta,

- 1/2 burkána,

- 1/2 sípola,

- 2 é.k. ellas,

- svaigs cili,

- 1 é.k. baltie milti,

- sauja rukola,

- sáls péc garsas

Pagatavosana:

Dárzenus notíra un apcepj ellá. Pievieno smalki sagrieztu cili, sáli un apbársta ar miltiem. Samaisa un pamazám lej klát údeni vai buljonu. Uzvára un tálák vára aptuveni 20 min., kamér viss gatavs.

Péc tam izlaiz caur sietu vai marli.

Uzgrauzdé maizi un sagriez kubinos.

Pasniedz ar grauzdiniem, rukolu un grieku jogurtu.

Artisoku zupa ar kariju

No artisokiem sanák lieliska zupa. Riktígi nammíga, viegla un aromátiska.

4 porcijám vajadzígs:

- 4 artisoki,

- 1 é.k. karija pulvera vai karija pasta,

- 1 citrons,

- 1 sipols,

- 1 burkans,

- 1 kartupelis vai kális,

- 1 tomáts,

- 1 kiploka daiva,

- 1 e.k. ellas,

- pétersíli,

- sáls

Pagatavosana: 

Notíra artisokus un sagriez 4 dalás, ká to izdarít, skatít SEIT.

 Sagrieztos artisokus novára sálsúdení lídz tie gatavi. Tas ilgst aptuveni 10 minútes. Tad nokás.

Sagriez sípolu, burkánu, káli (vai kartupeli), kiploka daivu un tomátu.

Katlina nelielá ellas daudzumá apcepj sípolu, burkánu, kiploku. Pievieno kariju un nedaudz údeni. Samaisa. 

Pievieno kartupeli, tomátu un kaut kur 1, 5 litrus údeni vai dárzenu buljona. 

Vára uz pavisam nelielas uguns aptuveni 30 minútes lidz dárzeni miksti. Artisokus zupai pievieno aptuveni 5 minútes pirms zupas várísanás beigám.

Pasniedz karstu un aromatizé ar pétersíliem