Vistas sautéjums ar závétiem augliem austrumu gaumé

Tikai dazas garsvielas un jaukas pármainas édienkarté. Soreiz kaut kas autrumu gaumé.

Vajadzígs ( 4 personám):

- 500 g vista,

- ingvera sakne,

- 100 g indijas riekstu,

- 200 g rozínes,

- 100 g aprikozes,

- kiploka daiva,

- sauja pétersílu,

- sauja koriandra,

- puse citrona,

- édamkarote dizonas (?) sinepju (tás ar graudiniem),

- 2 é.k. sojas mérces,

- skipsna kanélis,

- skipsna rívéta muskatrieksta

~ 4 -e.k. ellas,

- buljons,

- sáls,

- pipari

Pagatavosana:

Pusi vistas sadala nelielos gabalinos.

Wok panná vai kastrolí liek ellu un apcepj sarívétu ingvera sakni in sagrieztu kiploka daivu. Tad liek ieksá ar pipariem un sáli iesmérétus vistas gabalinus un tos no abám pusém apcepj. Kad apcepusies, iznem un  liek ieksá rozínes, aprikozes un riekstus. 

 Taisa mérci- sinepes sajauc ar citrona sulu un sojas mérci. So maisíjumu lej katliná, pievieno vistu un údeni vai buljonu ( kaut kur glázi). Sauté vél kádas 15 minútes, pa visu pievienojot skipsnu kanéla un muskatriekstu.

Pasniedz karstu ar sakapátiem pétersíliem un koriandru.
Ja nepatík koriandrs, to var pievienot pavisam nedaudz vai iztikt tikai ar pétersíliem.