Sviesta pupinu krémzupa

Ir tomér tomér prieksrocíbas dzívot siltás zemés, jo sviesta pupinas svaigá veidá nopérkamas cauru gadu- mainás tikai to cena, atkaríbá no sezonas. Ziemá tás ir nedaudz dárgákas, bet tagad, sezonas laiká, cenas ir pat loti pievilcígas. Sodien pagatavoju sviesta pupinu kremzupu, kas pateicoties pievienotajai piparmétrai, sanáca loti aromátiska, un piedeva ípasu garsu niansi. Garsu kárpinas bija stává sajúsmá! :)

Nepieciesams:

 - 400 g sviesta pupinas,
- 1 gláze 0% piena,
- 50 g svaigá siera,
- 1 édamkarote olívella,
- páris zarini piparmétras,
- sáls

Pagatavosana:

Nomazgá pupinas un ja nepieciesams, nogriez galus un liek váríties údení, kuram pievienota piparmétra. Vára aptuveni 15-20 minútes, lídz pupinas gatavs. Udeni nolej un rezervé. Novárítás pupinas sablenderé ar páris piparmétras lapinám un pievieno nedaudz údeni, kurá váríjás pupinas. Tad pievieno svaigo sieru un pienu, skipsnu sáli un visu labi samaisa.Pirms pasniegsanas kremzupai pievieno olívellu.

Lai labi garso!

Siltais salátu vinigrets ar lucernu,kazas sieru, un závétiem augliem

Lúk, vél vieni saláti Vidusjúras gaumé. Runájot par lucernu, tás nosaukums cēlies no latīņu valodas, un tā nozīme ir ”lampa”, ”abažūrs”. Lucerna pasaulē ir viena no vecākajām kultūrām, tai skaitā arī kā lopbarība. Tai ir gadsimtu reputācija, kā pārtikai, kas bagāta ar uzturvielām. Lucernas dzimtene ir Vidusjūras reģioni, bet tā ir plaši kultivēta arī citās valstīs. 1.gs.p.m.ē. izplatījās Grieķijā un Ķīnā. Lucerna ir viena no pirmajām kultūrām Oklahomā.
Kaut arī lucerna ir zināma ļoti sen, tās plašāka izplatīšanās un izmantošana bija tieši 19. gadsimtā. Lucernu jau ļoti sen izmanto tautas medicīnā Eiropā, Ķīnā un Indijā pie locītavu sāpēm, urīnpūšļa problēmām, augsta holesterīna līmeņa organismā, dažādām alerģijām un arī sievietēm pie neregulārām mēnešreizēm.
Diedzētas lucernas sēklas uzlabo gremošanas procesu, cistītu, reimatismu, podagru, kuņģa – zarnu trakta slimības, čūlas, mazasinību. Tās izvada no organisma sārņus un toksīnus, sekmē holesterīna un lipīdu līmeņa samazināšanos asinīs, saista un izvada no organisma kancerogēnās vielas, normalizē zarnu mikrofloru, lieto arī ārstējot saaukstēšanās slimības, veicina brūču dzīšanu, kā arī novērš sklerozi.
 Diedzēto lucernu sēklu dīgsti ir balta krāsā ar maigu un sulīgu garšu. Tās ir bagātas ne tikai ar minerālvielām, tajās ir daudz fosfora, dzelzs, cinka, vara, kalcija, mangāna, kālija, nātrija, sēra, kā arī C, E, B1, B2, B12, D, un K vitamīni. Ļoti vērtīgas ir arī tajās sastopamās pantotēnskābes, folijskābe un bioloģiski aktīvās vielas – biotīns, holīns, inozitols, karotīns, hlorofils un dažādas aminoskābes. Lucernas ir pārbagātas ar hlorofilu, to lietojot uzturā cilvēks kļūst vesels, stiprs, enerģisks līdz sirmam vecumam, pie tam pretestība infekcijām ir fenomenāla. Diedzētajās lucernu sēklās ir dabiski fermenti, kas ļauj organismam sašķelt un pēc tam uzņemt olbaltumvielas.

Sie ir vieni no salátiem, par kuriem drosi varu teikt- tik gardi, ka var arí méli norít)). Viennozímígi mani favorítsaláti. Noteikti, noteikti iesaku noméginát!

Nepieciešams: ( 4 porcijám)

250 g jauktu kreses salatu
200 ml (60 g) diedzētas lucernas
100 g sarkanā sīpola
50 g dateļu
70 g vīģu
50 g aveņu
50 g  kazas siera
 nedaudz olīveļļa
4 tējk. balzamiko etiķa
Sāls

Pagatavošana:

Sīpolu sagriež plānās garenās strēmelēs un apcep pannā ar 5 g eļļas. Pievieno uz pusēm sagrieztas dateles un vīģes. Visu samaisa un pievieno 1/2 glāzi ūdens. Visu nedaudz pasautē. Kad buljons sāk samazināties, pievieno balzamiko etiķi, nedaudz sāli un noņem no uguns. Pannā uz mazas uguns izkausē kazas sieru. Liek šķīvī kreses salātus un pārlej ar izkausēto kazas sieru un silto vinegretu. Pārkaisa salātus ar lucernas dzinumiem un avenēm.

Lai labi garso!

Kirbja kremzupa ar magoném

Vél arvien esmu sajúsmá par oranzo Panamas kirbíti, kas nebeidz vien priecét ar savu skaisto, oranzo krásu, nemaz nerunájot par tá izcilajám garsas ípatníbám- tas ir salds un garso péc riekstiem. Forma- gitárveida un péc konistences loti, loti ciets.  Neesmu gan vél noskaidrojusi kas tá par skirni, bet pérkot lídzígu kirbíti, tikai citá veikalá biju vílusies- tas nebija salds un riekstains. Soreiz kremzupai izmantoju pienu un svaigo sieru, kas péc konsistences atgádina kréjumu un papildináju ar magonu séklinám. Njammígi.

4 nelielám porcijám nepieciesams:

- 400 g kirbja mísktums,
- 3 salotes sípoli,
- 1 puravs,
- 25 cl svaigais siers (noteikti derés arí kréjums),
- 75 cl piens,
- nedaudz olívella,
- sáls,
- svaigi malti melnie pipari,
- 2 nedaudz magonu séklinu párkaisísanai,
- 10 cl buljona (koncentréts)

Pagatavosana:

Ellá apcepj nelielos gabalinos sagrieztu puravu un salotes sípolus. Lai mazliet apcepjas un tad liek klát mazos gabalinos sagrieztu kirbi. Kad viss mazliet smuki apcepies, pievieno buljonu un mazliet uz vidéjas uguns pasauté, lídz skidrums iztvaikojis. Tad pievieno pienu, lauj uzváríties un uz lénas uguns vára,lídz dárzeni pilníbá míksti. Beigás pievieno svaigo sieru, sáli, piparus.
Liek skívísos un párkaisa ar magonu séklinám.

Lai labi garso!

Rukolas saláti ar bumbieri, riekstiem un sieru

 Itálu virtuve nav iedomájama bez rukolas. Pat picá itáli iemaníjusies likt rukolu ! :) Sie saláti ir fantázijas lidojums, kur lieliski sagája kopá bumbieris un siers, rukola un tomáti, ko papildinája ciedru rieksti.

Nepieciesams:
- rokolas saláti (cik vélas, es liku aptuveni 80 g,
- siers (péc izvéles, man bija francu snack siers),
- 1 tomáts,
- téjkarote ciedru rieksti,
- páris grieku rieksti,
- sáls, pipari péc garsas

Mércei:

- virgen extra olívella+ vínogu vína etikis

Sagriez tomátu, sieru,bumbieri. Uzgrauzdé riekstus, sajauc ar rukolu, párlej ar mérci un gatavs!

Lai labi garso!

Rukolas saláti ar grieku riekstiem, parmezánu un tomátiem

 Rukolas dzimtene ir Vidusjúras regions un  pirmoreiz véstíjumos minéts, ka senie romiesi rukolu uzskatíja par mílas lídzekli.  Ká lai arí nebútu, rukola satur daudz vértígu vitamínu un minerálvielu, tá ir ieteicama visiem- gan toposajám máminám, jo rukola satur daudz folskábes, gan tievétájiem, jo regulári ieklaujot rukolu savá édienkarté, aktivizéjas vielmaina. Soreiz pagatavoju rukolu kopá ar tomátiem, grieku jeb valriekstiem un parmezanas sieru. Papildináju ar loti gardu mércíti , kas saucas tikai méli nenorijiet :))

1 personai nepieciesams:
- 200 g rukola,
- sauja kirsu tomátini,
- aptuveni 20 g parmezana siers,
- 3 grieku rieksti

Mércítei:

- édamkarote balzamiko etika (izmantoju "Modena"),
- téjkarote medus,
- téjkarote sinepes,
-  aptuveni 1-2 téjkarotes virgen extra olívella ( drosi var likt arí vairák, jo no tá atkarígs mérces daudzums, ká teikt, ella ir mércítes báze),
- nedaudz (aptuveni 1 téjkarote) citronu sulas,
- sáls, pipari péc garsas ( es gan liku veikalá pirkto universálo salátu garsvielu- nu loooooti garda).
Visas sastávdalas sajauc un gatavs!

Pagatavosana:

Nomazátus un nosusinátus salátus kárto skíví, pievieno uz pusém sagrieztus kirsu tomátinus, riekstus, sieru un párlej ar mércíti.

Lai labi garso!

Burvígie kresu saláti

Kirbja krems ar safránu

Agrák lielie,apalie mammas dárzá audzétie kirbji mani ípasi nepiesaistíja. To garsa likás pliekana un teju bezgarsíga. Bet, kops esmu atklájusi Panamas mazos, saldos gitárveida kirbísus, kuriem ir izteikti riekstaina garsa, kirbis ir neaizvietojams dárzenis maná édienkarté.  Arí kremzupas no siem kirbísiem sanák fantastiskas. Sí ir recepte, kas noteikti jáizmégina safrána faniem.Ja kremzupu vélas skidráku, tai pievieno attiecígi arí vairák skidruma.

4-6 personám nepieciesams:

- 600 g kirbis (nomizots),

- 2 burkáni,

- 1 puravs,

- édamkarote ella

- 0,5 l dárzenu buljona,

- 0,5 l piena vai saldá kréjuma,

- sáls, pipari pécgarsas,

- sauja ciedru rieksti,

- skipsna malta safrána

Pagatavosana:

Ellá apcepj gredzenos sagrieztu puravu. Tad pievieno nelielos gabalinos sagrieztu burkánu un kirbi. Visu mazliet pasauté uz lénas uguns. Pievieno karstu buljonu, lauj uzváríties un uz lénas uguns visu vára aptuveni  20 minútes, kamér burkáni un kirbis kluvusi gandríz míksti. Tad pievieno pienu,safránu  un vél lauj paváríties, kamér dárzeni kluvusi míksti. Beigás visu sablenderé. Sáls, pipari péc garsas. Iegúto kremu lej nelielos traucinos vai glázés, apber ar ciedru riekstiem un nesteidzoties bauda.

Lai labi garso!

Selerijas kremzupa ar gorgonzolas sieru

Priecájos ik reizes, kad varu kaut ko pagatavot no selerijas, nemaz nerunájot par gorgonzolas sieru, kas músu gimené ir ípasi iecieníts. Sí kremzupa- nu riktígs svaigums un maigums.Te klát parasti tiek pieésta silta, tikko krásní uzgrauzdéta maizíte, kurai nepárprotami, ka virsú uzsméréta gorgonzola. Sí zupa labi garso ká silta, tá arí auksta.

4 édájiem nepieciesams:

- 1 selerija (vesela),

- 1 sípols,

- 75 g gorgonzolas siets,

- 1 l dárzenu buljons,

- sáls, pipari péc garsas,

- nedaudz olívellas

Pagatavosana:

Katliná nelielá ellas daudzumá apcepj sagrieztu sípolu un selerijas. Kad viss smuki apcepies, pievieno karstu buljonu un uz lénas uguns visu sutina apméram 20 minútes. Beigás pievieno gorgonzolas sieru, ,sáli,piparus péc garsas un lénám maisot vél aptuveni 5 minútes pavára.

Lai labi garso!

Muslis ar bumbieri un séklinám

Sis patiesám ir ideáls brokastu vai uzkodas variants, turklát  veselígs, viegli un atri pagatavojam, un nu loooti gards!

1 personai nepieciesams:

- 1 bumbieris (es dodu prieksroku loti mikstam, gatavam bumbierim),

- 2 edamkarotes muslis (pec izveles),

- tejkarote medus,

- puse tejkarotes dazadu seklinu,

- 100 ml piens ( ari ar jogurtu garso lieliski)

Pagatavosana:

Bumbieri nomazgá, nomizo un sagriez nelielos gabalinos. Trauciná liek musli, bumbierus, medu un pàrkaisa ar séklinám, ká arí párlej ar pienu.

Lai labi garso!

Cukini ar garnelém un sezama séklinám

Kops pamégináju svaigu, neapstrádátu cukini, esmu atklájusi sev veselu Ameriku un tagad visai biezi gatavoju cukini svaigá veidá- pársvará salátos. Vislabák, ja cukini ir svaigs, tikko no dobes nácis-tad tam ir loti maiga garsa.

4 personám (nelielám porcijám) nepieciesams:

- 2 vidéji cukini,

- 400 g novárítu garnelu,

-  aptuveni 2 édamkarotes virgen extra olívella,

- viena citrona sula,

- sauja pétersílu,

- sáls, pipari péc garsas,

- téjkarote karija pulvera,

- 1 salotes sípols,

-2 téjkarotes sezama séklinas

Pagatavosana:

Cukini nomazgá un sagriez plánás skélítés. Es izmantoju nesen iegádáto rívi, kas tiesám griez apbrínojami pláni un galvenais- akuráti it visu. Garneles noloba, síki sagriez salotes sípolu un pétersílus. Sajauc ar garnelém. Pievieno citrona sulu, olívellu, sáli, piparus un kariju.Visu labi samaisa,  nosedz trauku un liek ledusskapí. Bútu labi, ja tas viss nedaudz ievilktos kádu pusstundinu.

Pirms pasniegsanas apkaisa ar sezama séklinám.

Lai labi garso!

Greifrútu tereré

Tereré ir indiánu dzériens (téja),kas ir loti populárs Latínameriká un savá ziná arí Spánijá.Tereré pagatavo no YERBA MATE (auga maté). Dzēriens ir nedaudz rūgts ar saldenu piegaršu.
Un tá,MATE tējas vērtīgo īpašību spektrs ir ļoti plašs. Mate sastáv no 24 veida vitamīniem un minerālvielām, 15 aminoskābes un bagātīgu antioksidantu veidiem.
Tējai ir uzmundrinoša iedarbība, tā mazina apetīti, palīdz koncentrēties un atgūt spēkus pēc smagas fiziskas slodzes. Tas ir saistīts ar mateīnu (Metil Xantine). Šī viela darbojas kā kofeīns – tonizē ķermeni, dod spēku un enerģiju. Taču atšķirībā no kofeīna mateīns nepaaugstina asinsspiedienu un nepaātrina sirdsdarbību. Pateicoties mateīnam, MATE tēja uzlabo imūnsistēmu un paaugstina organisma izturību pret vīrusu infekcijām.
MATE pozitīvi ietekmē kuņģa un zarnu traktu un palīdz ārstēt nieru un urīnceļu slimības,samazina risku saslimt ar vézi.Tā lieliski attīra asinis un asinsvadus no holesterīna,samazina bada un estgribas sajutu,dod energiju un mozumu,pacel garastávokli un koncentrésanás spéjas,veicina atraktívu komunikáciju. Matē paaugstina arī vielmaiņu un samazina pienskābes daudzumu muskuļos, tāpēc ieteicams to dzert pirms un pēc treniņiem. Zálu razotáji MATE ieklauj novájésanas kapsulás.
Jāatzīmē, ka indiāņi ar MATE faktiski varēja aizstāt pārtiku, jo īpaši ilgstošu pārgājienu laikā. Tas iespējams tāpēc, ka MATE satur daudz cilvēka organismam nepieciešamo vitamīnu un mikroelementu:
• B vitamīni, A, C, E,
• tanīns,
• karotīns,
• biotīns
• nikotīnskābe, pantotēnskābe, sālsskābe,
• magnija, kalcija, dzelzs, nātrijs, kālijs, mangāna, silīcija, fosfāti, sēra maisījums.
Tējas veikalos tiek piedāvāti trīs matē paveidi – zaļais, grauzdētais jeb melnais un aromatizētais. Jāpiebilst, ka īsti matē dzērēji atzīst tikai zaļo, tas ir bagātāks garšā un arī veselīgo īpašību tajā vairāk. Lai sāktu baudīt šo dzērienu, nepieciešams iegādāties aksesuārus – kalabasi un bombidžju. Kalabase ir no ķirbja taisīts (sastopami arī no koka grebti vai arí no sudraba) apaļš trauciņš, kurā šo dzērienu gatavo, bet bombidžju – metāla caurulīte-salmiņš, caur kuru dzer tēju. Tā viens gals ir veidots kā sietiņš, lai līdz ar tēju nenāktos dzert arī tējas biezumus. Trauciņā jāieber aptuveni septiņas karotītes matē biezumu, ko aplej ar karstu ūdeni (70 grādu karstu). Tēju var sākt dzert nekavējoties. Kad trauks iztukšots, biezumus aplej ar aizvien jaunu ūdens devu, kamēr vien saglabājas dzēriena garša.
Tacu Dienvidameriká MATE dzer arí no greifrúta. Sádi pagatavota téja pasargás gan no gripas,gan arí palídzés iegút un saglabát slaidu kermeni. Turklát no greifrúta MATE garso vienkársi lieliski!!! Tiesám vérts paméginát so téju arí no greifrúra!



- 2-3 téjkarotes yerba mate,
-udens (aptuveni 70 gradus karsts),
-saldinátájs (ja nepieciesams)

Pagatavosana:

Ar asu nazíti nogriez greifrútam augséjo dalu un daléji izgrebj míktumu (nedaudz míkstuma jápaliek).Liek aptuveni 3 téjkarotes MATE (skatoties no tá,cik liels ir greifrúts). Ja nepieciesams,pievieno arí saldinátáju.(Man, pieméram, neprasás,tápéc nekad nesaldinu téjas). Uzvára údeni lídz 70-80 grádiem un lej greifrútá.Gatavs! Nem bombidziju(metála caurulíti ar salminu, kurai galá sietins) un súc téju.Kad greifrúts tukss, pielej arvien jaunu údens devu,pievienojot arí greifrúta sulu,kas palikusi no míkstuma, kamér vien saglabájas dzériena garsa. Jāievēro tas, ka MATE tēju nedrīkst ievārīt ar verdošu ūdeni – tad tā zaudēs visas derīgās īpašības un garša būs nepatīkama. Ūdens temperatūrai vajadzētu būt ne augstākai par 80 grādiem Celsija. 1 personai nepieciesams: - 1 greifrúts,

Batido de pomelo (greifrútu kokteilis)

Spánijá par batido( kokteili) tiek saukts visparastákais deserts (kokteilis) , kuru iegúst putojot pienu, putukréjumu, saldéjumu vai svaigo sieru. Parasti batido gatavo ar augliem, sokoládi, riekstiem, sírupu. Svarīgs faktors piena kokteila pagatavosanas procesá ir to kártígi uzputot.
Kokteili, kádus més tos pazístam sodien, radusies salídzinosi nesen -tad,kad parádíjás pirmás saldésanas iekártas un elektiskie maisítáji. Arí lídz tam bijusi kokteili (batido), tacu tiem pievienotas klát citas sastávdalas, ká rezultátá kokteilu masa bijusi cieta.
Kokteili ir manas bérníbas atminám apvíti. Lai uztaisítu péc iespéjas liesáku un gardáku kokteili, kas atgádinátu saldéjuma kokteili ,esmu piesávusies un izmantoju seit nopérkamo svaigo sieru,kas péc konsistences loti atgádina kréjumu,bet péc garsas nedaudz grieku jogurtu.
Domáju,ka tikpat gardu un kremígu kokteili var pagatavot arí no grieku vai jebkura cita kremíga jogurta, par saldéjumu nemaz nerunájot ))
Soreiz man tapa kokteilis no greifrúta. Gardums!!!

Vienai lielai porcijai nepieciesams:

-1 greifrúts,
-100 g liesa svaiga (putotá) siera vai grieku jogurts,
-100 ml auksta údens,
-saldinátájs (izmantoju stéviju)

Pagatavosana:

Nomizo greifrútu,atdala daivinas no pléves un liek blenderí.Pievieno údeni un sablenderé. Tálák pievieno svaigo sieru (vai grieku jogurtu,saldéjumu),saldinátáju un uzputo. Lej glázés un bauda.

¡ Buen provecho!

Greipfrútu kúka

Reti kuru kúku varétu nosaukt par veselígu. Bet ir tomér iznémumi, pieméram sis :)
Vispár jau nezinu ísti, vai so sacepumu var nosaukt par kúku, bet drosi varu apgalvot, ka garsas ziná tas neatpaliek no kaloriju párbagátajám kúkám. Sí greifrútu kúka lieliski garsos pie pécpusdienas téjas tases :))

Sastāvdaļas ( 4 personám)

1 liels vai 2 mazi greipfrūti
2 vidēji bumbieri
50 ml ābolu sula (bez cukura) 
300 ml liesais piens      
60 g mannas putraimi
1 ola
50 g musli (bez cukura)
40 g  medus
14 g sviesta
50 ml "Amaretto " liķiera

Pagatavosana:

Nomizo bumbierus un greipfrūtus. Greipfrūta daivas izņem no plēves. Bumbierim izņem sēklas un sagriež nelielos gabalos. Ņem cepamtrauku, iesmērē ar sviestu un kārto tajā augļus, aplej ar ābolu sulu. Liek sakarsētā cepeškrāsnī (200 grādos) un atstāj uz aptuveni 15 minūtēm.
Pa to laiku katliņā ielej pienu, liek mannā . Nemaisa. Kad sāk vārīties, noņem no uguns, iesit olu un pievieno "Amaretto". Visu samaisa un pārlej pāri krāsnī apceptajiem augļiem. Pannā bez taukvielām apbrūnina musli (tas notiek ļoti ātri) un pārber ar to kūku, kā arī aplej ar medu. Liek cepamtrauku atpakaļ cepeškrāsnī un cep aptuveni 35 minūtes. Te mazliet jāuzrauga - ja deg klāt, pārklāj ar foliju.

P.S. Ja vēlas, lai kūka būtu vēl veselīgāka (medum, karsējot virs 40 grādiem, zūd ārstnieciskās īpašības), to sadala uz pusēm un otro daļu pārlej, kad kūka jau gatava.

Lai labi garso!

Rísi ar rozíném un ciedru riekstiem

Varu drosi apgalvot, ka kops esmu izcelojusi no Latvijas, ar laiku ir mainíjusás arí manas garsu sajútas. Agrák skita neiedomájami, ka otrajá édiená ká piedeva rísiem varétu bút rozínes, jo tás asociéjás tikai "pasas par sevi" vai kombinácijá ar saldajiem édieniem. Bet viss plúst un mainás un tagad man pat loti patík sádas kombinácijas. Te nu viena no tám:

Nepieciesams:

(4 samérá nelielám porcijám)

- 200 g basmatas rísu,

- 120 g rozínes ( bez kauliniem),

- 60 g ciedru rieksti,

- karijs

Pagatavosana:

Novára rísus, saskaná ar pagatavosanas instrukciju. Aptuveni 10- 12 rísu várísanás minúté pievieno rozínes. Panná bez taukvielám apgrauzdé ciedru riekstus.  Kad rísi gatavi, pievieno ciedru riekstus un párkaisa ar kariju. Nu gards ka nenoésties! :)

¡ Buen provecho !

Seleriju laivinas ar sieru un dzérveném

Selerija- viens no maniem mílákajiem dárzeniem. Patík selerijas svaigums un kraukskígums. Selerija lieliski sader ar visvisádiem sieriem, arí augliem,tai skaitá sukádém. Lieliska uzkoda un arí acis priecé. Sís laivinas taisíju salídzinosi sen, tapéc proporcijas ísti neatceros. Bet lieta táda, ka pildíjumam masas daudz nevajadzéja un ar proporciju daudzumu var variét. Piebildísu,ka loti,loti garsígas laivinas.

Nepieciesams:

- páris selerijas káti,

- svaigais siers (derés arí jogurtsm kréjums etc...),

- siers (es liku parmezánu, bet derés jebkurs mílákais siers),

- sáls,pipari péc garsas,

- dzérvenes ( arí rozíném garso lieliski)

Pagatavosana:

Selerijas kátus, protams, nomazgá, nozusina un griez aptuveni 7 cm garás strémelés. Sarívé sieru un sajauc ar svaigo sieru. Pievieno sáli, piparus un gatavs! Pilda seleriju kátus un párber ar dzérveném. Gatvas!

Lai labi garso!

Zemenu saldéjums

Karstajás vasaras dienás- kas gan var bút vél labáks?

Kad laiks árá sasniedz 30 grádu robezu, tá vien gribas atsvaidzináties un baudít kaut ko aukstu. Sodien man tapa zemenu saldéjums (light versija). Vai garsígs? Jááá! Un galvenais- super liess!

3 saldéjumiem nepieciesams:

-2 gab. S izméra olu baltumi,

- 2 édamkarotes svaiga siera (der arí jogurts, labák kremveidígs),

- 1 zelantína pláksíte,

-saldinátájs(izmantoju stéviju),

-skipsna sáls,

- 8 zemenes,

- saldéjuma forminas

Pagatavosana:

Olu baltumus saputo ar skipsnu sáls. Sablenderé zemenes un pievieno saldinátáju péc garsas. Udens peldé izkausé zeleju. Sajauc zemenes ar olas baltumu un pievieno izskídináto zelantínu. Iegúto masu lej saldéjuma forminás un liek saldétavá. Kad masa cieti sasalusi- gatavs! Nem árá no forminám un bauda nesteidzoties!

Lai labi garso!

Zemenu deserts ar jogurtu

Un te atkal kaut kas loti gards, veselígs un liess.

Nepieciesams:

-zemenes,

- kremígs jogurts vai svaigais siers,

-saldinátájs (izmantoju stéviju),

- páris pilieni citronu sula

Pagatavosana:

 Nomazgá zemenes un virtuves papírá nosusina. Sajauc svaigo sieru ar saldinátáju un páris pilieniem citronu sulas. Visu labi sajauc. Nem zemenes, iemérc baltajá masá un gatavs!

Labu apetíti!

Batido de fresas (zemenu kokteilis)

Spānijā par batido( kokteili) tiek saukts visparastākais deserts (kokteilis), kuru iegūst putojot pienu, putukrējumu, saldējumu vai svaigo sieru. Parasti batido gatavo ar augļiem, šokolādi, riekstiem, sīrupu. Svarīgs faktors piena kokteiļa pagatavošanas procesā ir to kārtīgi uzputot.

Protams, ka zemenu laiká manás májás top zemenu kokteilis. Rúpéjoties savám  auguma aprisém, man tapa liess, bet nu bezgala gards kokteilítis!!

Vajadzígs:

- zemenes,

- piens,

- uzputots svaigais siers (mums jau táds párdodas ar uzrakstu ceso batido), derés arí jogurts, saldéjums..

-saldinátájs (izmantoju stévijas pulveri)

Pagatavosana:

Ar proporcijám, gatavojot so kokteili, ípasi neaizraujos- nemu cupinu (kádas 15 zemenes), sablenderéju. Tad pieleju nedaudz( aptuveni 200 ml pienu un pielieku uzputotu svaigo kréjumu( ap 120 ml). Sanák trís lielas glázes.Visu vélreiz uzputoju un gatavs!

Lai jums arí labi garso!

Zemenes sokoládé

Kas gan var bút gardáks par so?

Beidzot arí man dárzá sasártojusás zemenes, urrá! Sodien desertá izdomáju pagatavot zemenes sokoládé. Bezgala vienkársi un loti gardi. Labák izmantot veikalá nopérkamo sokoládi kausésanai, jo tá sacieté teju acumirklí, veidojot kraukskígu glazúru.

Nepieciesams:

-zemenes,

- sokoláde

Pagatavosana:

Karstá údens peldé vai mikrovilnu krásní izkausé sokoládi, kur pa vienai iemérc zemenes. Saliek uz skívísa ar sokoládi uz augsu un ieliek ledusskapí, lai sokoláde átrák sacieté.

Labu apetíti! :)

Cukini un tomátu sautéjums

Ideála piedeva zivs vai galas édieniem, ká arí var jaukt ar pastu, rísiem vai ést tápat.

Nepieciesams

 ( 4 porcijám)

- nedaudz olívella,

-5 sípoli,

-1 kiploks,

-400 g cukini,

-300 g tomáti,

-sáls, pipari péc garsas,

-nedaudz timiáns,

- mazliet rozmaríns( nedaudz nozímé páris skipsnas)

Pagatavosana:

Olívellá apcepj smalki sagrieztu sípolu un kiploku. Pievieno plánás skélítés sagrieztu cukini, tomátus un bez maisísans cepj apuveni 10 minútes. Beigás pievieno sáli, piparus, rozmarínu un timiánu. Gatavs!

Lai labi garso!