Ananásu deserts "Aisbergs"

Gatavojot ananásu limonádi, izdomáju pie reizes arí panaskoties. Viii, ku gardi!! :) pie kam vienkársi, átri un .. liesi.

Vajadzígs:

- ananass,

- ingvers (cik asu gribas),

- olas baltums,

- saldinátájs

Pagatavosana:

Sablenderé ananásu, ingveru. Pievienojot skipsnu sáls, saputo olas baltumu stingrás putás. Pievieno arí saldinátáju.

Liek glázíté ananásu biezeni, pa virsu liekot saldo olbaltumu masu.

Namma :)

Ananásu- ingvera limonáde

Sákoties karstajam laikam, izlému, ka jáuztaisa limonáde. Dzériens ir loti atsvaidzinoss un tá ká man patík ingvers, tad veselíbas un garsas uzlabosanai pievienoju arí to.

Runájot par ananásu, tas satur bromelínu, kas palídz skelt olbaltumvielas un veicina arí skiedrvielu produktu sagremosanu, tá ká péc galas noteikti var dzert so limonádi! :)

Vajadzígs;

- ananáss,

- ingvera sakne ,

- udens,

- ledus

Pagatavosana:

Sablenderé ananásu un gabalinu nomizotas ingvera saknes. Pievieno ledu, údeni (cik skidru grib) un turpina blenderét tálák. Ja nepieciesams, saldina.

Pasniedz aukstu.

Kirbju- banánu plácenísi

Ká parasts, krání, follijá ietíts, tika  izcepts kirbis un soreiz sagribéjás kaut ko saldu.  Lídz ar to tapa saldie plácenísi. Klát piesávu banánu un rezultátá nu taaaada namma, ka nenoésties, turklát figúrai loti draudzígi.

4 porcijám vajadzígs:

- puse kirbja,

- banáns,

- 3 olu baltumi,

- kanélis,

- saldinátájs ( ja vajadzígs),

- nedaudz taukvielas cepsanai (man bija téjkarote bio kokosriekstu ella)

Pagatavosana:

Kirbi ietin follijá un cep krásní. Kad gatavs, iztin  no follija un atdzesé. Tad kopá ar banánu saspiez ar daksu vai sablenderé. Pievieno skipsnu kanéli.

Pievienojot skipsnu sáls, stingrás putás saputo olas baltumu un iecilá to kirbja- banánu masá.

Panná izkausé ellu un liek plácenísus. Cep uz nelielas uguns no abám pusém kamér gatavi.

Mans kirbítis un banáns bija TIK saldi, ka nekáds saldinátájs klát neprasíjás. 

Plácenisus var cept arí krásní, tad var iztikt bez taukvielám. 

Datelu saláti ar sípolu un cili

Vél viena recepte no recepsu grámatas "Sudáfrica" ("Dienvidáfrika" spánu val.).  Jau ieprieks zináju, ka siem salátiem jábút labiem, jo arí músu regioná sastopami tádi saláti un ieprieks esmu gatavojusi ko lídzígu, tikai ar vairák ingredientiem un bez ípasa asumina recepte SEIT . 

Sajos salátos vairák dominé garsu saspéle- saldais un asais vienlaikus, kam pa vidu neitrálás lucernas garsa.

4 porcijám:

- 500 g svaigas dateles,
- 2 sípoli,
sáls,
- 2 sausi cili (es aizstáju ar "Tabasco")
- 150 ml balzametikis,
- 2 t.k. cukurs,
- lucerna

Pagatavosana:

Nomazgá un nosusina dateles. Tad sagriez 4 dalás. Sípolu sagriez tievás ripás un liek verdosá sálsúdení 1  minúti noblanséties. Tad iznem, nokás un liek aukstá údení un atkal nokás. Noslauka virtuves papíra dvielí.
Sajauc dateles ar sípoliem un pievieni Tabasco.
Nedaudz uzsilda balzametiki, izskídina tajá cukuru un párlej ar to salátus.
Vislabák, ja atstáj dateles nedaudz pamarinéties un pasniedz kopá ar lucernu.

Burkáni ar sinepém un rozmarínu dienvidáfrikánu gaumé

Jau vairák neká gadu maná recepsu grámatu plauktá stáv grámata ar Dienvidáfrikas édienu receptém. Tad nu beidzot izméginu arí jaunus garsu salikumus un sodien taisu burkánus ar sinepém un rozmarínu.

Neierasti un tai pasá laiká loti gardi, jo rezultátá sanák aromátisks, pársteidzoss un eksotisks paédiens, kas ir ideála piedeva galas un zivju édieniem, ká arí édams tápat. 

Pielauju, ka burkáni sádá kombinácijá garsotu arí tiem, kam váríti burkáni negarso, jo te no pliekanajiem, bezgarsígajiem burkániem nav ne vésts :)

4 personám:

- 600 g burkánu,

- sáls,

- 4 rozmarína zarini,

- 8 pétersílu zarini,

- 2 kiploka daivas,

- 3 é.k. sviesta,

- 1 t.k. sinepju pulveris,

- 1-2 t.k. cukurs

Pagatavosana:

Nomazgátus, notírítus burkánus sagriez strémelés un aptuveni 5 min. vára sálsúdení,kamér burkáni míksti. Tad nokás.

Nomazgá un sagriez pétersílus un rozmarínu (skujinas).

Notíra kiploku un sagariez.

Panná sviestá ( 2 é.k.) apcepj sagriezto kiploku, pievieno sinepes, rozmarínu un cukuru. Cepj lídz izveidojas hemogéna masa un tad pievieno burkánus, ká arí párpalikso sviestu (1 é.k.). Uzliek váku un visu uz lénas uguns pasauté.

Pasniedz karstus, apkaisot ar pétersíliem.

Maizes flautinas ar olívém

Pasas rokám ceptas olívu maizítes- kraukskígas, smarzojosas un  siltas..  gardums!! 

Vajadzígs:

- 310 g maizes miltu (harina de fuerza),

- 175 ml údens,

- 15 g presétais (svaigais) raugs vai 7 g sausais raugs.

- 7 g sáls,

- 20 g olívella,

- 50 g atkaulinotas olíves

Pagatavosana:

Siltá údení iedrupina raugu, pievieno olívellu un miltus (ja nav slinkums, tos izsijá). Tad pievieno sáli un samaisa. Var mícít ar virtuves kombaini, var ar rokám. Mícísa aptuveni 15 minútes, kamér masa paliek elastíga. Tad arí sakatás, ja tá ir par sausu, pievieno vél nedaudz údens un otrádi.

Kad masa izmícíta, pievieno atkaulinotas olíves. Es tás negriezu, bet ar rokám "viegli saplésu" 2- 3 dalás. Péc tam atkal samíca míklu tá, ,lai olíves smuki iegulas míklá.

Tad uztaisa kukulíti, iesijá blodá nedaudz miltus un liek rúgt maizíti, mazliet párlejot ar olivellu, iesméré un nosedzot ar dvielíti.

Kad míkla trískársojusies apjomos,to iznem un sagriez míklu 6 vienádás dalás (bús 6 flautinas). Katru gabalu  izrullé ká flautinu. Tiem nav jábút super vienádiem, tas nekas, ja káds bús garáks un káds ísáks. Manu maizísu pagatavosanas procesá piedalíjás arí mans trísgadígais déls, kam loti patika rullét flautinas, lídz ar to mazítes nebija vienádas, bet ká jau teici- tas nekas! :)

Tad saliek flautinas uz cepampláts un cepj 220 grádos kamér gatavas. Arí sím maizítém patík tvaiks, tádél pirmás trís minútes ik péc 30 sekundém atver krásni un izpús (apslaksta ) ar údeni.

Maizítes var ést tápat ká dienas maizíti. Var arí párgriezt maizíti un pildít ar visu, ko sirds káro. Mans pildíjums- sviests (var aizstát ar olívellu)+ rívéts tomáts+ sáls+ jamon serrano (vítináta gala).

Seviski siltas, tikko no krásns iznemtas sís maizítes garso fantastiski labi ! 

Tomátu saláti ar kiploku, olívém un oregano

Tomátu saláti ar kiploku un oregano músu gimené tiek diezgan biezi celti galdá. Táda ísta Vidusjúras garsa un mums garso.

Bildé redzamie tumsás krásas tomáti ir kumato tomáti- esmu tos LOTI iecieníjusi- tá ir táda párbaudíta vértíba ar garantiju, ka tie vienmér garso péc ístiem tomátiem.

Vél, par tomátu salátiem ar kiploku runájot lasíju, ka tie samazina apetíti :) Bet ne jau tádél tie iecieníti músu gimené :))

Lai sanáktu pavisam gardi, soreiz pievienoju arí marinétas olíves, recepte SEIT , kas ideáli sapas ar siem salátiem, bet tik pat labi var pievienot "parastás" olíves no burkas vai vispár nepievienot olíves. Tá vai sitádi- visádi sanák garsígi.

Vajadzígs:

- 2 tomáti,
- 2 kiploka daivas,
- téjkarote oregano
- skipsna sáls,
- vínogu vína etikis,
- olívella virgen extra,
- páris olíves

Pagatavosana:

Sagriez tomátus. Nomizo kiploka daivas un síki tás sagriez. Pievieno sáli, oregano, olívellu, vínogu etiki, olíves un samaisa. Ja izmanto marinétas olíves, tad ellu un etiki var nepievienot, bet gan izmantot mérci, kurá marinéjás olíves, kas ir  (olíves+ kiploks+ oregano+ olívella+ vínogu vína etikis).

Griku gratinado jebsu asais griku- sénu sacepums ar sieru

Spánijá grikus nepazíst- visi bola acis un jautá- kas tas táds!? :) Tacu tas nekas, jo grikus var nopirkt krievu veikalos. Diemzél man tuváko krievu veikalu, kas atradás blakus ciematiná, pirms páris gadiem likvidéja. Lídz ar to griki galdá tika celti tikai tad, kad mamma tos atveda vai atsútíja. 

Tagad atradu divas citas vietas, kur parádíjusies griki. Tas ir  vietéjais eko veikalins un otra vieta ir viens no spánu lielveikaliem, kur ir  krievu precu stends (starp citu, tur ir arí "Laimas" sokoládes zefíri, "Rígas sprotes ellá" un vél kaut kádi "múséjie" konservi). 

Un tá lúk, tiklídz iepirku grikus, tá pagatavoju sacepumu. Pikanti un garsígi.

Vajadzígs:

- griki,

- sípols,

- kiploka daiva,

- sampinjoni,

- vistas buljons (kubiks),

- malts cili vai "Tabasco" mérce ( ja grib pikantuminu),

- rívéts siers ( man bija 3 sieru maisíjums),

- nedaudz taukvielas cepsanai (ella, sviests..)

Pagatavosana:

Udení, kam pievienots buljona kubins, novára grikus. Panná nelielá ellas daudzumá apcepj sagrieztu sípolu, kiploka daivu. Ja izmanto sauso cili, tad pievieno arí to, ja "Tabasco", tad to liek beigás. Ja nepieciesama papildus sáls, tad pievieno arí to.

Kad sípols apcepies, liek sagrieztas sénes. Apcepj un tad liek klát grikus. Visu samaisa, vél kopá pacepj un tad liek cepamtrauká, párkaisot ar rívétu sieru.

Liek gratinéties sakarsétá cepeskrání 220 grádos, kamér siers smuki izkusis un augsa gratinéjies.

Zemenes ar jogurtu un sokoládi

Vél viens liesais un átri pagatavojamais jogurta saldais- vienkárss, bet apzélin, cik garsígs!! 

Akcentu un punktinu uz "i" te piespéléja baziliks. Jau kuro reizi párliecinos, ka baziliks saldajiem piedod nu TADU rozíníti, ka nu ! :)

Vajadzígs:

- dabígais bezpiedevu jogurts,

- páris zemenes,

- nedaudz sokoláde,

- saldinátájs (ja nepieciesams),

- páris bazilika lapinas

Pagatavosana:

Jogurtu kártígi samaisa ar daksu un ja vajag, saldina. Sagriez zemenes un ja bazilika lapas ir lielas, tad sagriez arí tás, péc ká visu sajauc ar jogurtu. Liek trauciná un párkaisa ar rívétu sokoládi (man bija tádas ká sokoládes "spirinas")

Kreptígie surimi plácenísi

Jau sen gribéju pagatavot sos plácenísus un tagad, kad iepirkuma grozá iegúlusies surimi, bija skaidrs, ka beidzot  taps zivjveidígie plácenísi.  Vél varu piebilst, ka surimi vietá var nemt krabju nújinas. 

Plácenísi sanák ípasi liesi, jo tajos vispár nav miltu un tá ká surimi ir bagáts proteína avots, tad plácenísi ir arí sátígi. Protams, ja ir vélésanás, var pievienot arí miltus.

Vajadzígs:

- pacina surimi ( 300 g )

- 1 neliela ola,

- sáls,

- pipari,

- dilles,

- kiploka daiva (vai jebkuras mílákás garsvielas),

- nedaudz taukvielas cepsanai 

Pagatavosana:

Sarívé surimi ( mums párdod arí jau sarívétus- káda ekstra :)). Pievieno olu, caur kiplokspiedi izspiestu kiploka daivu, sáli, piparus, dilles. Péc bútíbas sos plácenísus var cept arí cepeskrání- tad ella vispár nav vajadzíga.  Man tomér gribéjás ístus plácenísus, tádél nedaudz ellas izmantoju gan. Un tá, panná izpús ellu un sakarsétá panná ar karotíti liek ieksá nelielus plácenísus. 

Cepj uz nelielas uguns no abám pusém kamér gatavs.

Sálie kirbja placenisi

Drosi- kirbis ir viens no ejosákajiem dárzeniem maná racioná. Es gan nevaru pateikt so brínumaino kirbju skirni, jo vismaz lielveikalá "Mercadona"  kirbjus tirgo vienkársi ká kirbjus, bez nekádám norádém par skirni, tik vien ká pieminéta izcelsmes valsts. Arí dárzenu nodalas párdevéji raustíja plecus un neko nemácéja pateikt par kirbju skirni. 

Bútíbá kirbji nekad man nav garsojusi, nu vismaz Latvijá es tos neédu, jo tiem bija táda pliekana garsa un "normáli" tie garsoja tikai konservétá veidá. Tádél arí Spánijá ilgu laiku kirbjus nepirku, bet kad nopirku, man patrápíjás TIK garsígs, ka viená ráviená notiesáju svaigu. Tá arí aizsákás mana draudzíba ar kirbi.

Ja 2-3 gadus "Mercadona" párdeva mazos, spilgti oranzos, gitárveida kirbísus, kuriem bija izteikti rieksaina garsa un kuri bija tik cieti, ka tos skaldíju ar cirvíti (já, tiesám, es nepárspíléju), tad péc tam tos nomainíja vietéjie, spánu kirbji, kas péc skata bija tádi pasi, bet ne tik saldi, riekstaini. Tie bija arí míkstáki un varéja tos normáli sagriezt, tacu svaigá veidá tie bija tomér salídzinosi pliekani un labi garsoja tikai apstrádáti.

Nu jau kádu laiku parádíjusies tie pasi gitáras formas kirbísi, kas nák no Senegálas. No árpuses tie ir zalgani- oranzígá krásá, cieti, bet ne tik loti ká Ekvatoras kirbísi. Ekvadoras kirbísi ir izteikti saldi un no tiem sanák visvisádi super gardi édieni.

Biezi vien, kad jásteidzas vai vienkársi nezinu kádu édienu taisísu no kirbja, nemu un ietinu kirbíti follijá un lieku krásní. Péc tam iznemu míkstumu un tad top édiens, ko attiecígajá brídí gribas visvairák. Soreiz sagribéjás sálos plácesnísus. Nu debeskígi.

Vagadzígs:

- ~600 g kirbja,

- 100 g rívéts siers,

- ~50 g milti (nému pilngarudu),

- 1 neliela ola,

- sáls,

- pipari,

- nedaudz taukvielas cepsanai ( man uz so daudzumu édamkarote kokriekstu ella)

Pagatavosana:

Man bija puse kirbísa, kas svéra 600 g. Ietinu to follijá un cepeskrání ieksá. Cepu 220 grádos aptuveni 25 30 minútes.

Tad masu atdzesé, pievieno miltus, olu, sieru, sáli, piparus un labi samaisa. 

Panná liek ellu, veido plácenísus un cepj no abám pusém kamér gatavi. 

Loti labi garso tápat bez neká, ká arí ar kréjumu (jogurtu, ceso batido..), brúklenu ieváríjumu (tas nekas, ka sálie plácenísi).

Jogurts ar bumbieri un magoném

Liesais deserts, kas man aktuáls vismaz pédéjos cetrus gadus un tad, kad májás aizkérusies bumbieri.

Tátad, tik vien ká jábút  nogatavojusamies, tátad  dikti sulígam un saldam bumbierim, jo tiesi no táda bumbiera sanák visgardák.

 Parasti iztieku bez magoném, bet soreiz sagribéjás vél kaut ko pievienot klát. Nu, variantu jau daudz :))

Vajadzígs:

- bezpiedevu jogurts,

- bumbieris,

- magones

Pagatavosana:

Var nemt gan kremígo grieku, gan 0 % bezpiedevu jogurtu, labi garso arí ar spánu ceso batido. Jogurtu kártígi ar daksu izmaisa, lai masa ir bez kunkuliem. Ja vajag, saldina.

Nomizo bumbieri, sagriez un sajauc ar jogurtu un páarber ar magonu séklinám.

Gatavs! 

Atrá pilngraudu maize ar séklinám

Beidzot samekléju átrás pilngraudu maizítes recepti. Loti patík tas, ka sí maizes recepte ir átra un vienkársa.Viens, divi un stundas laiká maizíte gatava :)

Es maizíti cepu no pilngraudu miltiem, kaut to var arí cept no baltajiem miltiem vai jaukt abus miltus kopá.

Taisot no pilngraudu miltiem, ieguvu garsígu, smarzojosu un LOTI SATIGU maizíti.

Vajadzígs:

- 175 ml údens,

- 1 é.k. olívellas,

- 15 g presétá( míkstá)  rauga vai rauga pulvera (levadura liofilizada),

- 310 g milti (pilngraudu vai baltie),

- 1 t.k. sáls

- séklinas péc izvéles (lina, sezama, magonu.. auzu párslas, klijas..rieksti,saules puku vai kirbju séklas..závéti augli u. t.t.)

Pagatavosana:

Tá ká izmantoju preséto raugu, tad nému nedaudz silta údens, kurá pievienoju ellu un iebirdináju raugu. Péc tam ar karoti izmaisa. Tad "pa taisno" rauga maisíjumá pievieno miltus, tad sáli un ja vélas, séklinas un závétos auglus (man bija magones, sezams, ciedru rieksti un godzi). Tad visu samaisa, iznem no blodas un sák mícít ar rokám un beigás uztaisa "bumbulíti".

Sai maizítei patík tvaiks, tádél to cepu stikla trauká ar váku (tvaika katla váks ar cauruminu). Un tá, nedaudz ieziez trauka dibenu ar ellu un tad liek ieksá maizes kukulíti. Ar nazi taisa iegriezumus restes veidá un péc tam nosméré kukulísa virsmu ar ellu.

Liek virsú váku un liek  aukstá cepeskrásní, ieslédzot kráni uz  220 grádiem un cepj 40- 45 minútes.

Gurku saláti ar wakame un ciedru riekstiem

Turpinu testét alges. Soreiz eko veikaliná iegádájos wakame alges. 

Wakame tekstúra ir trausláka par espageti tipa algém un lai arí visas alges garso péc algém, wakame garsa nedaudz savádáka, maigáka un údení tás átrák pienemas apjomos. 

Vajadzígs:

- sauja wakame alges,

- 1-2 gurki,

- nedaudz sáls, ja nepieciesams,

- puse citrona

- virgen extra olivella

Pagatavosana:

Alges iemérc aukstá údení uz 15 minútém. Tad nokás un algém pievieno sagrieztas gurku ripas. Citronu sulu sajauc ar olívellu un téjkaroti údeni, kurá mércéjás alges. Visu sajauc un párlej salátus, Párkaisa ar ciedru riekstiem.

Apelsínu saláti sicíliesu gaumé

Sie ir sálie saláti, kas sákumá dél pievienotajiem ingredientiem skiet pavisam neparasti, bet kad pierod, tad apelsínu saláti sálá veidá klúst jau pats par sevi saprotamiem salátiem. :))¨Nsalata di aranci ir tipiski sicíliesu virtuves saláti un te ir pielaujamas visvisádas kombinácijas- zalás olíves var aizstát ar melnajám, dzelteno apelsínu vietá var nemt sarkanos vai kombinét un likt abus, var pievienot ansovus u.t.t.

Salátus pasniedz ar galas édieniem un, protams, tos var ést arí tápat.

Vajadzígs:

- 2 lieli apelsíni,

- sípols,

- olívella virgen extra,

- sáls,

- pipari

Pagatavosana:

Nomizo un sagriez apelsínus. Sagriez arí sípolu, pievieno olíves, sáli, piparus, ellu. Visu labi samaisa un saláti gatavi!

Jogurts ar riekstiem un medu

It ká jau neká ípasa, bet nu garsígi gan :)

Vajadzígs:

- bezpiedevu jogurts,

- rieksti,

- medus

Pagatavosana:

Bezpiedevu jogurtu ar daksu kártígi izmaisa, ja nepieciesams saldina. Lej trauciná, pievieno sasmalcinátus riekstus un párlej ar medu. Gatavs!

Turku zinu sautéjums spánu gaumé

Vél viens tipiski spánisks édiens- patíkami ekonomisks un tiesám loti, loti garsígs. Pagatavots péc sís receptes, édams arí tiem, kam turku  zirni ne visai garso (já, ir arí tádi). 

Vajadzígs: ( ~ 4 porcijám)

- 250 g turku zirni,

- 2 tomáti (labák cieti),

- 1 ola,

- liels sípols,

- 3 kiploka daivas,

- sauja pétersílu,

- vistas buljona kubins,

- sáls,

- pipari,

- 2 baltmaizes skéles,

- olívella

Pagatavosana:

Uz nakti iemérc turku zirnus. Nákamajá diená nokás un novára.

Uz ríves sarívé sípolu un atseviski arí tomátus. Sarívé arí olas baltumu un rezervé dzeltenumu.

Panná nelielá ellas daudzumá apcepj no abám pusém maizes skéles, iznem un tálák  turpina cept sípolu un tad pievieno tomátus.

Piestá liek sagrieztas kiploka daivas un ar piesta váli sastampá. Tad liek klát apceptás maizes skéles, sáli, piparus un turpina stampát. Beigás liek smalki sagrieztus pétersílus un visu kopá stampá. Pédéjo liek olas dzeltenumu un turpina  stampát. 

Tomátu- sípolu mércei pievieno nedaudz údens un novárítos turku zirnus.

Arí piestá ielej  nedaudz údeni un ar karotíti visu samaisa. Tad iegúto masu lej klát tomátu - sípolu mércei. Pievieno buljona kubinu un údeni (tik, cik skidru sautéjumu gribésies).

Beigás liek sarívéto olas baltumu, izmaisa un sauté zem váka kádas 20 min.

Pasniedz karstu, párkaisot ar pétersíliem.

Pildíti sampinjoni spánu gaumé

Tipiska spánu tapa (uzkoda), kas pildíta ar Spánijá tik iecieníto jamon serrano (vítinátu cúkgalu).

It ká nekádu ekstru pievienotajás sastávdalás, bet nu taaads aromáts un  garsu bukete ! 

Vajadzígs ( 16 sampinjoniem)

- 16 lieli sampinjoni,

- 50 g jamon serrano,

- 3 kiploka daivas,

- pétersíli,

- ~2 -e.k. baltvíns, sausais,

- sáls,

- pipari,

- olívella

Pagatavosana:

Sampinjonus notíra no zemém, nomazgá un nosusina. Tad nolauz kátus un síki sagriez. Panná lej olívellu un apcepj tajá síki sagrieztas kiploka daivas un sampinjona kátus. Kad viss apcepies, pievieno smalki sagrieztu jamon serrano. Samaisa un visu kopá cepj tálák. Tad liek ieksá sagrieztus pétersílus un pielej baltvínu. Pievieno piparus un sáli péc garsas. Kádas 1-2 minútítes pacepj lídz baltvíns atdod savu aromátu un iztvaiko. Tad nonem no uguns.

Tálák cepj sampinjonus- panná lej nedaudz ellas un liek sampinjpnus ar  cepuríti uz leju (tur, kur bija kátins). Pievieno sáli. Kad sampinjoni apcepusies, apgriez uz otru pusi.

Nonem pannu no uguns un ar sagatavoto maisíjumu sapilda sampinjonus.

Liek  sapildítos sampinjonus atpakal uz pannas un vél nedaudz apcepj.

Pasniedz karstus.

Baltás sokoládes mousse ar zemeném

Sis nu ir tas deserts par kuriem saka- gards, ka meli var norit. Nu ja, kalorijas te labák nemaz nesákt skaitít, tacu labums tads, ka desertu gatavojot, servéju to individuálos traucinos, kas nozímé, ka katram bús tikai pa vienai porcijai. Já, mazuma sajúta jútama, tacu laba jau daudz nevajag :)

6 porcijám:

- 180 g baltás sokoládes,

- 200 ml saldá kréjuma,

- ~400 g zemenes,

- páris piparmétru lapinas

Pagatavosana:

Karstá údens peldé izkausé sokoládi (ja lieto mikrovilnu krásnis, tad var arí tajá).

Saputo saldo krájumu. Uzmanígi sajauc pusi saputotá putkréjuma ar izkauséto sokoládi- tá, lai sanák hemogéna masa. Tad pieliek otru dalu putkréjuma.

Saliek mousse pa tstikla trauciniem un liek atdzeséties uz nakti ledusskapí.

Nákosajá diená dekoré ar sagrieztám zemeném un piparmétru.

Pasniedz un.. izbauda! 

Gratinado de calabacin (krásní gratinéts cukini)

Sí sacepuma burvíba slépjas pievienotajás garsvielás un konkréti kimenés. Tá ká man nebija kimenu siera, tad es liku "parasto" - vienu no liesajiem ar neitrálu garsu un papildus kimenes. Namma.

4 porcijám:

- 4 cukini,

- 4 olas,

- siers, ~150 g (ideáli, ja ir kimenu siers, bet man nebija, tapéc papildus klát liku kimenes),

- téjkarote maltas kimenes,

- sáls, 

- pipari,

- saldais kréjums vai piens,

- mazmazliet ella cepsanai

Sagriez cukini un panná apcepj. Var cept ellá, bet soreiz izmantoju triku- aplakstíju sagrieztás cukini skéles ar izpúsamo ellu, ká rezultátá ella cepsanai nebija vajadzíga.

Sakul olu, pievieno sáli, piparus, saldo kréjumu,  sarívétu sieru un dalu kimenes.Labi samaisa.

Pusi no apceptá cukini kárto cepamtrauká, párber ar kimeném un párlej ar iegúto maisíjumu.Tad liek nákoso kártu un atkal párlej ar maisíjumu.
Cepj sakarsétá cepeskrání 220 grádos aptuveni 10- 15 minútes kamér viss smuki sagratinéjies.