Beidzot samekléju átrás pilngraudu maizítes recepti. Loti patík tas, ka sí maizes recepte ir átra un vienkársa.Viens, divi un stundas laiká maizíte gatava :)
Es maizíti cepu no pilngraudu miltiem, kaut to var arí cept no baltajiem miltiem vai jaukt abus miltus kopá.
Taisot no pilngraudu miltiem, ieguvu garsígu, smarzojosu un LOTI SATIGU maizíti.
Vajadzígs:
- 175 ml údens,
- 1 é.k. olívellas,
- 15 g presétá( míkstá) rauga vai rauga pulvera (levadura liofilizada),
- 310 g milti (pilngraudu vai baltie),
- 1 t.k. sáls
- séklinas péc izvéles (lina, sezama, magonu.. auzu párslas, klijas..rieksti,saules puku vai kirbju séklas..závéti augli u. t.t.)
Pagatavosana:
Tá ká izmantoju preséto raugu, tad nému nedaudz silta údens, kurá pievienoju ellu un iebirdináju raugu. Péc tam ar karoti izmaisa. Tad "pa taisno" rauga maisíjumá pievieno miltus, tad sáli un ja vélas, séklinas un závétos auglus (man bija magones, sezams, ciedru rieksti un godzi). Tad visu samaisa, iznem no blodas un sák mícít ar rokám un beigás uztaisa "bumbulíti".
Sai maizítei patík tvaiks, tádél to cepu stikla trauká ar váku (tvaika katla váks ar cauruminu). Un tá, nedaudz ieziez trauka dibenu ar ellu un tad liek ieksá maizes kukulíti. Ar nazi taisa iegriezumus restes veidá un péc tam nosméré kukulísa virsmu ar ellu.
Liek virsú váku un liek aukstá cepeskrásní, ieslédzot kráni uz 220 grádiem un cepj 40- 45 minútes.
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