Siltie sviesta pupinu saláti

Sviesta pupinu siltas vinigrets der gan sátígajás brokastís, gan vieglajás vakarinás, ká uzkoda. 

Loti sátígi un protams, garsígi.

Vajadzígs:

- sviesta pupinas,

- paprika (cepta vai grilléta, vai no burkas),

- ola,

- jamon serrano (vítináta gala),

- sáls,

- olívella virgen extra,

- vínogu vína etikis vai citrons

Pagatavosana:

Nekádas proporcijas so salátu gatavosaná neievéroju- visu lieku tik, cik attiecígajá brídí gribas.

Un tá, sálsúdení novára pupinas. Pirms várísanas pupinám nogriez galus un man soreiz ir biezás sviesta pupinas, tádél es tás vél pargriezu uz pusém un tad sagriezu 2- 3 gabalinos. Kad pupinas gatavas, nokás un ja negrib, lai tás zaudé savu skaisto zalo krásu, pupinas patur aukstá údení.

Sagriez papriku, galu, olu .

Ja grib smuki pasniegt, nem édiena servésans cilindru un liek pupinas, tad papriku, galu un olu. 

Taisa mérci- olívellu sajauc ar vínogu vína etiki vai citrona sulu, ja prasás, pievieno sáli un ar iegúto mércíti apslaksta salátus.