Mani eksperimenti virtuvé turpinás un jásaka, ka sí ieváríjuma galarezultáts padaríja mani gluzi vai mému. Un tas ir lieliski! Zemenu ieváríjums ar ingveru ir pársteidzoss un eksotiskas garsas piesátináts.
Manuprát, ideála kombinácija- zemenes, ingvers un citrons. Tiesa gan, ieváríjumam pievienoju arí ábolu un citrona sulu, bet tikai tádél, lai ieváríjuma masa sanáktu bieza, t.i., zelejveida, jo zemenés pektína ir maz, tacu ábolos un citronos pektíns ir cik uziet. Un kad ir pektíns, tad ieváríjumam veidojas skaista zelejveida struktúra.
Un ká jau parasts, nekádus konservésanas darbus ieváríjuma uzglabásanai neveicu,bet nu noteikti to var darít.
Ieváríjums noteikti garsos eksotisko garsu cienítájiem.
Vajadzígs:
- 300 g zemenes,
- 200 g cukura,
- puse citrona sulas,
- 30 g svaiga rívéta ingvera,
- puse ábola
Pagatavosana:
Sagriez zemenes un ábolu, pievieno cukuru un liek váríties uz vidéjas uguns. Péc tam pievieno citrona sulu un ingveru.
Tá ká man ieváríjums nebija paredzéts konservésanai, tad ípasi ilgi nebija nepieciesamíba to várít un nekádas putas nesmélu. Várísana aiznéma aptuveni 20 minútes.
Kad gatavs, salej burcinás.
Nav komentāru:
Ierakstīt komentāru