Vidusjúras virtuvé un protams, arí músmájás, liela piekrisana ir zivím un júras veltém, kas gatavotas tomátu mércé. Un ká nu ne- sanák tik aromátiski un garsígi.
Vajadzígs:
- mencas fileja,
- tomáti (der arí konservéti tomáti no kárbas, ká arí tomátu sula),
- paprika,
- sípols,
- páris kiploka daivas,
- sáls,
- pipari,
- lauru lapa,
- ella,
- baziliks,
- oregano,
- malta paprika
Pagatavosana:
Nem mencas fileju un ieberz to ar sáli un svaigi maltiem melnajiem pipariem.
Panná nelielá ellas daudzumá apcepj sagrieztu sípolu un kiploka daivas. Pacepj un tad liek klát nelielos gabalinos sagrieztu papriku. Pievieno arí sáli, piparus, oregano, baziliku un paprikas pulveri.. Maisot visu pacepj un tad liek klát sasmalcinátus tomátus un lauru lapu. Var izmantot gan svaigus, gan konservétus tomátus. Man soreiz gadíjás tá, ka tomáti vispár nebija májás un izlídzéjos ar tomátu sulu. Jáatzíst, ka arí ar tomátu sulu édiens sanáca loti gards.
Cepestrauká liek mencas fileju un párlej to ar tomátu mérci. Cepj sakarsétá cepeskrásní aptuveni 20- 25 minútes (atkarígs no filejas lieluma).
Nav komentāru:
Ierakstīt komentāru