Sis ir deserts tiem, kam garso klasiská anglu sokoláde ar piparmétru pildíjumu. Arí panna cotu var pagatavot no sokoládes un piparmétrám. Sanák patiesám garsígi. So desertu, ká jau vairums savu desertu, gatavoju tá, lai tas bútu ne tik vien garsígs, bet arí liess.
Nepieciesams:
- 3 é.k. piena pulveris vai 0,5 l piena,
- 3-4 é.k. kakao,
- saldinátájs un tá dadzums péc izvéles,
- 1 olas dzeltenums,
-kártíga sauja svaigu piparmétru vai 4 pacinas piparmétru téjas,
- 3 g agar agar pulverísa vai 6 zelantína pláksnes ( 12 g)
Pagatavosana:
Ja gatavo no piena pulvera,agar-agar un svaigas piparmétras tad :
-uzvára téju un lauj tai kártígi ievilkties. Uzvára vélreiz, kad sák burbulot pievieno agar-agar (pulveríti izsmidzina ká lietutinu, lai neveidotos kunkuli).Lauj 2 min. paváríties, maisa un nonem no uguns. Tad liek klát piena pulveri.
Ja gatavo no izlejamá piena, zelantínas un pacinu piparmétru téjas, tad:
Karstá piená izmércé téju.
Aukstá údení izskídina zelantínu.
Iznem téjas pakas no piena, liek zelentínu un kártígi izmaisa.
Tálák abos variantos liek vienu olas dzeltenumu (deserts sanáks kremígs). Izmaisa. pievieno saldinátáju, kakao, samaisa vélreiz.
Lej forminás un liek ledusskapí. Péc 4-6 stundám masai jábút jau sacietéjusai.
Es esmu iemaníjisies taisít vakará un no ríta viss ir smuki gatavs!
Kopá ar chantily kremu garso fantastiski labi!
Nav komentāru:
Ierakstīt komentāru