Vistu kotletes alus mércé

Vistu kotletes alus mércé Albóndigas de pollo a la cerveza ir loti aromátisks un gards paédiens, kas pateicoties pievienotajiem ingredientiem dod ístu baudu garsas kárpinám.

4 porcijám nepieciesams:

-500 g vistas fileja,

- 2 dl gaisais alus,

- 1 neliels rozmarína zarins,

- 2 palielas salvijas lapas,

- 1 ola,

- kártíga skipsna muskatrieksta

- 80 g Gruyer siers,

- 2 édamkarotes baltie milti,

- sípols,

- 2 é. k. olívella extra virgen,

- buntíte maurloki,

- sáls

Pagatavosana:

Saplés rozmarína zarinu (skujinas) un salvejas lapas.

Vistas fileju sagriez nelielos gabalinos un sablenderé vai  samal kopá ar olu, rozmarínu, salveju, sieru, kas sagriezts kubinos. Pievieno muskatriekstu, sáli.

Veido aprikoza lieluma kotletítes frikadelítes un apvilá miltos.

Ellá apcepj sagrieztu sípolu un kad sípols zeltains, pievieno kotletítes, kuras viegli apbrúnina.

Pievieno alu un 2,5 dl karstu údeni. Pagaida, kamér uzvárás uzmetot pirmo burbuli un tad nosedz ar váku. Samazina uguni un sauté 15- 20 minútes.

Pasniedz karstas, párberot ar sasmalcinátiem maurlokiem.