Vistas cepetis ar áboliem, citronu un sampinjoniem

Un vél viens cepetis spánu gaumé. Tiesám loti, loti gardi, manéjie (t.sk. Latvijas ciemini) nebeidz vien slavét.

Vajadzígs:

- vista (bet varbút cális latviski tomér pareizák? :D),

- 1 ábols ( man bija liels "Golden"),

- 1/2 citrona,

- 2 galas buljoninu kubicini,

- 100 mlsausais baltvíns,

- 150 ml údens+ vél údens, ja nepieciesams,

- 300 g kartupeli,

- 150 g sampinjoni,

- 3 kiploka daivas,

- sáls,

- pipari,

- rozmaríns

Pagatavosana:

Vistu sadala 2 vai 4 dalás un ierívé ar sáli, pipariem. 

Uz ríves sarívé galas buljonus un pécák ar tiem iesméré vistu. Ja ir pretenzijas pret buljona kubiniem ( mani vecáki no tiem vairás), tos var arí nelietot. Bús labi, tacu ja seviski gribas izcelties viesu vidú, bez kubicina  tomér neiztikt :).

Un tátad, kad vista ierívéta, parupjás skélés (ar visu mizu), griez ábolu. Citrona pusíti sagriez 3 skélés. 

Kiploka daivám mizu nost nenem, bet taisa vertikálu iegriezumu. 

Vistu liek cepamtrauká un pievieno visas augstákminétás sastávdalas. Visu nedaudz apslaksta ar ellu un párlej ar vínu un údeni.

Cepj sakarsétá cepeskrásní 200 grádos un uzrauga, lai neiztvaiko údens. Ja skidruma maz, lej klát údeni un , protams, neaizmirstot vistu apgriezt uz otru pusi.

Pa to laiku panná pavisam nelielá ellas daudzumá apcepj sagrieztus sampinjonus, pievieno páris skujinas rozmarína (rozmaríns+ sampinjoni= debeskígi sapas kopá :)). Kad gatavs, atliek.

Tálák, ja gribas sacepumá just arí kartupeli, gatavo arí to. Bútíbá te iet klát gan kartupelu pjuré ( ja cepetim neaizmirst pieliet  údeni, sanáks debeskíga mérce). Var arí kartupelus vnk novárít vai lielos gabalos izcept ( krásní, lielos gabalos ellá..).

Kad vista míksta, tad pievieno sénes un kartupelus, liek atpakal krásní un vél 7 minútes visu kopá cepj.

Pasniedz karstu.