Risoto ar kartupeliem

Manam víram sanák fantastisks risoto ar kartupeliem. Nu pienáca mana kárta to celt galdá.

Sátígi, ekonomiski un absolúti neká sarezgíta.

4 porcijám:

- 200 g rísu (es nému pusi baltos un pusi pilngraudu),

- 1 liels kartupelis,

- pikucis sviesta,

- galas buljona kubins (var arí bez, bet tad nebús tik izteikta garsa),

- sáls,

- rívéts parmezána siers

Pagatavosana:

Katliná liek sviesta pikuci un apcepj tajá gabalos sagrieztu kartupeli. Tad pievieno nomazgátus rísus.

Uzliek váríties údeni, un kad tas verdoss, izskídina tajá buljona kubinu. Buljonu var atstát váríties uz lénas uguns, jo buljons várísanás laiká jápievieno rísiem ik pa brídim, tiklídz skidrums uzsúcies, jo risoto, atskiríbá no paellas, jábút mitram.

Kad rísi un kartupeli míksti, katlinu nonem no uguns, párber ar parmezána sieru, ja vajag, pievieno vél sáli péc garsas.

Pasniedz karstu ar parmezána sieru.