Pildítas mini palminas

Spániski sos skiedrvielám bagatos darzenus sauc par palmitos. Latviski varétu bút palmu serdeni vai palmu sirsninas. 

Viennozímígi sí ir liela delikatese, kas garso sausmígi labi- man palmitos atgádina treknos, liekanos záles stiebrus, kurus bérníbá rávám no zemes un koslájám.

Palmitos  áréjá dala ir nedaudz cietáka par iekséjo dalu,kas ir kremíga un tai ir neatkártojami maiga garsa.

Palmitos ir salídzinosi dárgs  produkts, jo lai ieváktu razu (édamos palmu serdenus), nepieciesamas pavisam jaunas (mazinas, neizaugusas) kokospalminas.

Lielákás palmitos eksportétáju valstis ir Dienvidameriká- Ekvadora, Brazílija, Kostarika, bet lieláká importétájvalsts ir Francija.

4 personám nepieciesams:

- viena burcina palmitos (6-8 palminu serdeni),

- 250 g váríts títara skinkis,

- majonéze (izmantoju pastaisíto, ar várítu olu un dijón sinepém)

- lucernas dzinumi,

- sáls

Pagatavosana:

Palminám iznem vidus dalu un síki sagriez. Sagriez arí títara slinki. Pievieno skipsnu sáli un sajauc ar majonézi. Sapilda palminu viducísus un párgriez 2 vai 3 dalás.

 Klát pieéd lucernas dzinumus, kas párslakstíti ar olívellu un citrona sulu.