Pukkápostu biezenis ar mandelém

Pukkápostu biezenis, no kura var pagatavot arí zupu, ja vien attiecígi pievieno vairák skidruma. Soreiz ziedkáposts ar mandelém.

Vajadzígs:

- vidéja izméra ziedkáposta galva,

- 40 g sviesta,

- safrána skipsna,

- 50 g rívéts siers 

- sáls, 

- sauja mandeles( sadrupinátas),

- sauja pétersílu,

- dárzenu buljons,

Pagatavosana:

Pukkápostu sadala rozetés un  novára vai notvaicé, kad gatavs nokás.

Panná liek sviestu un kad tas izskídis, apcepj pukkápostu. Ja grib zupu, tad tumésanai var pievienot arí miltus.

Pievieno nedaudz dárzenu buljonu (ja grib skidru ká zupu, tad attiecígi lej klát arí buljonu), sali péc garsas  un safránu, kas saberzts pulverítí.

Kad biezenis (zupa) ieguvusi dzeltenígu nokrásu, liek klát sieru, kad tas izskídis pievieno arí sadrupinátas mandeles un sakapátus pétersílus.

Nedaaudz  pavára un nonem no uguns.

Sablenderé un gatavs pasniegsanai.