otrdiena, 2013. gada 14. maijs

Pupinu- sampinjonu zupa


Sí ir táda dzeltená prieka zupa, kuru gatavojot, var dabút árá dazádas garsu nianses. Pieméram, citreiz klát nelieku sénes, bet lieku valriekstu etiki- ooo, kas tá ir par garsu! :)
Soreiz zupina tapa tá, vajadzígs ( 4 porcijám)

 - bundza konservétu  pupinu vai svaigas, novátítas( krásai, izméram nav nozímes),
- sípols,
- páris burkáni,
-~400 g  maltá gala,
- 500 g sampinjoni,
-páris  kiploka daivas,
- sáls,
- pipari,
- nedaudz ella cepsanai,
- dilles vai citi zalumi

Pagatavosana:

Nelielá ellas daudzumá apcepj sagrieztu sípolu, tad pievieno sarívétu burkánu, tad malto galu  un sagrieztas sénes. Sáls, pipari péc garsas.
Kad viss apcepies, pievieno údeni (vai buljonu- bús vél aromátiskák) un visu kopá nedaudz pavára. Udeni lej tik, lai tas bútu ~par 1- 2 cm vairák neká  apsegtu senes un darzenus. Kad viss kopá paváríjies un tie 1-2 cm údens izváríjusies, liek klát noskalotas pupinas no burkas. Vélreiz uzvára .Pasás beigás pievieno pienu- tik, cik biezu zupu gribas. Tad iespiez caur kiploka spiedi kiploka daivas, visu samaisa un gatavs.
Pasniedz karstu, bagátígi apkaisot ar zalumiem (man bija dilles).

5 komentāri:

  1. vai tiešām beigās jāpievieno piens?

    AtbildētDzēst
    Atbildes
    1. Sveika,Ritma! Já,beigás tiesám jápievieno piens (var arí tvaicéto pienu vai saldo kréjumu).

      Dzēst
  2. vakar gatavoju, superr gardi, paldies par recepti.

    AtbildētDzēst
  3. Jauki,ka izdevás un nav par ko! :)

    AtbildētDzēst