Heresa (jerez) vína etikis ir Spánijá loti izplatíts un tas tiek plasi izmantots spánu virtuvé. Heresa vína etika garsa ir daudz spécígaka, neká pasam heresa vínam, tádél ar heresu pagatavotie édieni iegúst ípasu garsu. Arí sádá veidá pagatavoti sampinjoni ir varen gardi un pieskaitámi pie tradicionálajám spánu tapám. Ja nav herez, var izlídzéties ar kádu citu aromátisku un garsas piesátinátu etiki.
Nepieciesams:( 4 personám)
- 500 g sampinjoni,
- 1 édamkarote ellas,
- 500 ml baltvína,
- 5 téjkarotes jerez,
- 1 edamkarote citrona sulas,
- 2-3 kiploka daivinas,
- sáls,
- pipari,
- 1 cilli pipars,
- 3 édmakarotes sakapátu pétersílu
Pagatavosana:
Sampinjonus notíra un panná, ellá apcepj. Pievieno baltvínu, heresu, citrona sulu. un sauté uz nelielas uguns aptuveni 5 minútes. Pa to laiku notíra kiploka daivas, sakapá un pievieno sampinjoniem. Sáls, pipari péc garsas. Nomazgá cilli, iznem sékas (tás var arí atstát, tikai járékinás, ka édiens bús trís reiz ugunígáks) un sagriez. Tad pievieno sampinjoniem sagriezto cilli un pétersílus. Pasniedz gan siltus, gan aukstus.
¡ Buen provecho!
Nav komentāru:
Ierakstīt komentāru