Zemenu sambuks

Zemenu lauks, viens vienígs zemenu lauks.. Zemenu sezona iet uz beigám, veikalá zemenu cenas célusás. Toties parádíjsies kirsi. Vispár, tas ir tik feini, visu gadu ir attiecígo auglu sezona! Atceréjos, ka bérníbá mamma tasíja sambuku no dárza ogám- zustreném, aveném.. Es, savukárt, no zemeném. Viegls, gaisígs un, protams, loti gards deserts.

2-3 personám nepieciesams:

- 3 olu baltumi,
- saldinátájs (es izmatoju stévijas pulveríti),
- divas saujas zemenu

Pagatavosana:

Saputo olu baltumus. Mums veikalá nopérkami olu baltumi, parasti izvélos tos. Tie ir pasterizéti untádá veidá garantija, ka nav sallmanelozes. Vislabák olas baltumu putot stikla trauká- tá var bút dross, ka baltums arí bez sáls skipsnas uzputosies stingrás putás. Jo sikls ir caurspidigs un labi redzams, ja nu gadijuma kaut kur kads neliels tauku plekitis aizkeries. Jo tak tiesi si iemesla del biezi vien lidz stingram un cietam putam olas baltumu nav iespejams uzputot.. Nu luk, kad uzputots olas baltums, sablendere zemenes, kam pievienots saldinatajs. Es lieku steviju- daudzumu nepateiksu- lieku uz "aciti"- t.i.,2-3 merkarotites. Kad zemenes sablenderetas, turpina putot olu baltumus un lenem lej ieksa sablenderetas zemens. Gatavs!

Te nu vins ir- zemenu sambuks visá savá krásnumá. Viegls, gaisígs un garsígs.

Mans mazais palígs un degustétájs.

Labu apetíti, délin!