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Sodien gribéjás pagatavot kaut ko seviski vieglu un gaisígu. Zinot, ka spargeli sapas ar olám ká traucins ar vácinu, soreiz izvéléjos pagatavot omleti mazliet citádi- krásní. Nu gards bez sava gala! Tiesám ir vérts nobaudít!
4 personám nepieciesams:
- nelieli traucini,kas paredzéti cepsanai cepeskrásní,
- 4 lielas olas,
- 2 buntes spargelu,
- 6 édamkarotes rívéta parmezána siera,
- 15 g sviesta vai margarína
- pipari,
- sáls
Pagatavosana:
Nomazgá spargelus, nogriez kokainos kátus un liek katliná tvaicéties. Atdala olu baltumus no dzeltenumiem. Olu baltumus saputo, pievienojot skipsnu sáli un piparus. Iesméré katru traucinu ar sviestu, liek parmezana sieru un olas baltumu. Ar naziti vai karotíti vidú izbrívé nelielu vietinu Uuztaisa tádu ká iedobumu) olas dzeltenumam. Cepj aptuveni 8- 9 minutes 190 grádos. Tad iznem traucinu no krásns un pievieno olas dzeltenumu. Liek atpakal krásní un cepj vél 2 minútes, lídz olas dzeltenums sák savilkties.
Spargelus apslaksta vai nu ar olívellu, citronu, parmezánu vai pieéd klát tápat!
¡ Buen provecho!
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