Kafijas flans ar chantillí kremu aromátiskajá citronu mércé

Sis ir atkal variants, kad gribas pagatavot kaut ko no neká (domáts tiem, kas ípasi rúpéjas par slaido líniju).

Praktiski deserts bez kalorijám.

Un tas viss- loti, loti garsígi!!!

Vél var piebilst, ka so desertu soreiz gatavoju  nevis ar zeleju, bet ar agar-agar.

Agar- agar ir alge, no kuras iegúst zeleju. Agar-agar ir bez smarzas, bez garsas un bez kalorijám.

Ja parasto zeleju gatavo no dzívnieku cípslám, tad agar-agar ir augu izcelsmes produkts, tádél to iemilojusi arí vegetáriesi.

Sis agar-agar pulverítis pie mums agrák bija noérkams tikai bio veikalos, bet nu tápat ká stévija, nopérkams arí  lielveikalos.

Agar- agar nopérkams gan pulverísa veidá, gan nopérkama pati alge.

Galvenais agar-agar pluss ir tas, ka ká jau alge, arí sí alge ir loti veselíga!!!

Nepieciesams:

- gláze (250 ml) údens,

- 1 téjkarote skístosás kafijas (man bija bez kofeína),

- saldinátájs péc garsas (man stévijas pulverítis),

- 1 t.k. agar- agar (derés arí zeleja)

Pagatavosana:

Katliná ielej údeni, pievieno saldinátáju un kad údens sák váríties, ieber skistoso kafiju, izmaisa. Pievieno téjkaroti agar-agar, turpina maisít un vél 1 minúti pavára.

Nonem no uguns un lauj pastávét 2-3 minútes.

Lej traucuná-forminá un liek ledusskapí lai átrák sacieté.

Chantillí kremam:

- olas baltums,

- téjkarote biezpiena (man bija 0% irdens ar smukiem, pasausiem graudiniem),

- saldinátájs (man stévija)

Pagatavosana:

Saputo olas baltumu stingras putás pieliekot vai nu skipsnu sáls vai páris piles citronu sulas (lai putas péc iespéjas stingrákas). Putosanas laiká pievieno arí saldinátáju.

Iecilá biezpienu un krems gatavs.

Citronu mércei:

- citrona mizinas,

- saldinátájs,

- skipsna agar-agar (ja vélas biezáku)

Pagatavosana:

Vislabák izmantot bio citronus, bet ja tie parastá veikalá pirkti, tad tie rúpígi jánomazgá  ar sodas údení.

Péc tam  citronu noslauka un sarívé mizinu.

Mazá katliná liek sarívétás mizinas, saldinátáju un pievieno údeni (tik, cik daudz saldás mércítes gribésies). Ja vélas mérci pabiezáku, var pievienot skipsnu agar-agar.

Lauj, lai uzmet pirmo burbuli un nonem no uguns. Atdzesé.

Kad kafijas flans pilníbá sarecéjis, to iznem no forminas, párlej ar citrona mérci un pievieno chantillí kremu.

Gatavs!