Melnie spageti ar júras gliemeziem aromátiskajá citronu mércé

Lai pagatavotu vidéja lieluma porcijas 4 cilvékiem, nepieciesams:

- 350 g melnie spageti,

- 500 g tomátu,

- sauja pétersílu,

- 2 kiploka daivinas,

- 1 liels sípols,

- 800 g júras gliemezi (almejas un berberechos),

- 2 téjkarotes rívétas citrona mizinas,

- 2-3 édamkarotes sausais baltvíns,

- 1/2 téjkarotes cukura,

- olívella,

- sáls

 Pagatavosana:

Gliemezus uz 6 st. iemérc sálsúdení.

Nelielá ellas daudzumá apcepj sípolu, lídz tas klúst zeltains. Tad pievieno tomátus, cukuru, sáli un sakapátu kiploka daivu. Kad viss gatavs, nonem no uguns.

Sálsúdení novára spageti lídz al dente un nokás.

Nem atkal pannu vai katlu ar augstám malám  un apcepj tajá otru kiploka daivu, tad pievieno vínu, sakapátus pétersílus, un sarívétu citrona mizinu. Liek gliemezus, samaisa visu un sauté, lídz gliemezi atveras (tas notiek burtiksi minútes laiká).

Tad pievieno ieprieks sagatavoto tomátu- sípolu mérci, spageti un visu samaisa. Túlin arí nonem no uguns. Ja nepieciesams, klát pievieno nokásto makaronu údeni.

Túlin arí pasniedz un atkaríbá péc vélmém, pierívé klát parmezána sieru.

Buen provecho!