Kazas siers man saistás ar Latviju- mums vienmér májás bija kazas siers. Mamma médza siet tik garsígu sieru! Tagad ir iegrozíjies tá- kad mamma atbrauc pie manis,vina ne acu gala negrib redzet kazas sieru, bet man no Latvijas vestais kazas siers skiet tads gardums! ))
Sejienes veikalos nopérkamie kazas sieri nedaudz atskiras no mammas Latvijá sietajiem, bez tam te veikalos izvéle ir plasa, arí kazas sieri nopérkami dazádas nogatavinátíbas pakápes.
Kazas siers un tomáti baigi labi iet kopá. Aukstáká laiká zupa édama silta, bet tagad, karstá laiká, to édam aukstu. Es zupai soreiz klát liku piparmétru, kas feini atvésina, kaut arí no citám garsvielám ( beziliks, raudene ..) sanák baigi laba tomátu zupa.
4 personám:
- 1 kg tomáti (labák cieti),
- 100 g kazas siers,
- 4 sípolloki,
- 1 buljona kubins (lieku dárzenu),
- 1 kiploka daiva,
- 1 édamkarote brúná cukura,
- nedaudz ella cepsanai,
- svaiga piparmétra,
- sáls,
- pipari
Pagatavosana:
Panna neliela ellas daudzuma apcepj gredzentinos sagrieztus sipollokus un sagrieztu kiploka daivu. Kad sipolloki paliek zeltaini, liek klat cukuru, piparmetru lapinas un vel paris minutes pasaute.
Tad liek cepamtrauka un cepj 180 grados kadas 30 minutes.
Pec tam iznem no krasns un sablendere. Ja gribas zupu bez neviena grumbulisa, izlaiz caur sieru (es soreiz noslinkoju).
Uzkarse 3 glazes udeni un izskidina taja buljona kubinu. Pievieno sablenderetajai tomatu masai un samaisa. Sals, pipari pec garsas.
Karsta laika liek ledusskapi nostaveties, vesa laika zupa loti labi garso ari silta.
¡ Buen provecho!
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